Besprechungen 

 Czapek, Fr., Biochemie der Pflanzen. 



2. umgearb. Aufl. 2. Bd. Jena. 1920. XII + 541 S. 



Wohl von allen Pliysiologen ist die Fortsetzung der Czapek sehen 

 Biochemie in zweiter Auflage sehnlich erwartet worden, nachdem der 

 erste Band der neuen Bearbeitung 19 13 erschienen war. Verf. teilt 

 in der Vorrede mit, daß der zweite Band 1914 fast druckfertig vorlag 

 und der Krieg die Vollendung aufhielt. Noch während des Krieges 

 {191 8 — 19 19) hatte sich jedoch der Verleger zur Drucklegung des 

 zweiten Bandes entschlossen; inzwischen war nun das Material so an- 

 gewachsen, daß Verf. sich zu einer vollkommenen Umarbeitung seines 

 Manuskriptes von 19 14 entschließen mußte, was bei der Schwierigkeit 

 der Literaturbeschaffung ein schweres Stück Arbeit bedeutete. Die 

 Anhäufung neuer Tatsachen hatte außerdem die Notwendigkeit einer 

 Teilung des in der ersten Auflage im zweiten Bande behandelten Stoffes 

 ergeben, so daß der vorliegende Band den Schluß des assimilatorischen 

 Stoffwechsels (Eiweiß- und Mineralstoffwechsel) umfaßt, und ein dritter 

 im Druck befindlicher Band den dissimilatorischen Stoffwechsel samt 

 Sachregister und Nachträgen für den ersten Band bis 1920 bringen wird. 



Als äußeres Zeichen für die Fortschritte der Biochemie, die freilich 

 nicht nur in Vertiefung, sondern auch in Verbreiterung bestehen, mag 

 die Tatsache gelten, daß die im vorliegenden Band behandelten Kapitel 

 541 Seiten einnehmen, während in der ersten Auflage (1905) bei 

 gleicher Darstellungsweise hierzu 400 Seiten genügten. Die gewaltige 

 Arbeitsleistung des Verf.s läßt sich daran ersehen, daß auf jede Druck- 

 seite durchschnittlich 12 Literaturangaben kommen, unter denen sich 

 auch noch solche aus dem Jahre 1920 befinden. In Anbetracht des 

 raschen Anwachsens der biochemischen Literatur möchte Ref. hier das 

 z. B. von Oppenheimer in seinem Werke über Fermente (Leipzig 1913) 

 geübte Verfahren empfehlen, jeden Druckbogen mit dem Datum des 

 Manuskriptabschlusses zu versehen. 



Die prinzipielle Behandlung des Stoffes ist dieselbe geblieben wie 

 in den entsprechenden Teilen der ersten Auflage. Dagegen stellte 

 Verf. durch Umordnunc: einio-er Abschnitte einen enteren Anschluß an 



