Besprechungen. 6 S I 



gegen subminimale Temperatur, die Untersuchung ihrer Atmung ergibt, 

 daß auch sie bei subminimaler Temperatur bedeutend rascher abnimmt, 

 als bei den langsamwüchsigen, schwächer atmenden Arten. Überhaupt 

 besteht eine Beziehung zwischen Kälteresistenz und Atmungsstärke, denn 

 mit Fortpfianzungsorganen versehene Myzelien vermögen Untertempera- 

 turen länger zu ertragen, wie rein vegetative — ihre Atmung ist eben- 

 falls bei optimaler Temperatur geringer als die vegetativer Myzelien, 

 und die Alteration derselben durch Abkühlung hat ein kleineres Aus- 

 maß. — Es liegt der Gedanke nahe, daß der bei manchen thermo- 

 philen Pilzen bei hoher Temperatur sehr starke Atmungsstoffwechsel 

 > vielleicht nicht ausschließlich dem allgemeinen Betrieb dient«, sondern 

 daß die lebhafte Oxydation »wenigstens teilweise der dabei gebildeten 

 Wärme wegen vorhanden ist«. Verf.s Untersuchungen über das Ver- 

 hältnis zwischen Pilzernte und verbrauchter Nahrung, also des öko- 

 nomischen Koeffizienten, ergeben jedoch, daß Baustoffwechsel und 

 Betriebsstoffwechsel in der gleichen zahlenmäßigen Beziehung zueinander 

 stehen, wie bei gewöhnlichen Schimmelpilzen. — Thermoascus vermag 

 noch bei geringem Sauerstoffpartiärdruck zu leben, wobei der Atmungs- 



COo 

 quotient —-—- völlig normal bleibt. Vollkommen anaerob kann er jedoch 



nicht wachsen, sein Myzel erträgt den Sauerstoffentzug aber mindestens 

 acht Tage lang. Wieder in normale Luft gebracht, erweist sich die 

 Atmungsgröße stark herabgesetzt, der Atmungsquotient dagegen zunächst 

 stark erhöht, was Verf. durch geeignete Versuchsanordnungen als Folge 

 der Verbrennung von intermediären Oxydationsprodukten erweisen kann, 

 die sich während der Anaerobiose gebildet haben. Der Atmungsquotient 

 ist im übrigen bei den Thermophilen der gleiche wie bei anderen nor- 

 malen Pilzen, nämlich ca. i ; er ist unabhängig von Temperaturände- 

 rungen. 



Verf. stellt weiter eine Reihe von Versuchen an über den Einfluß 

 dauernder und vorübergehender Einwirkung von subminimaler und supra- 

 maximaler Temperatur, wobei sich meist sehr rasche Änderungen in 

 der Atmungsgröße ergaben, ferner untersucht er die Atmungstätigkeit 

 auf verschiedenen Nährböden und bei plötzlichem Nährstoffwechsel, 

 sowohl qualitativer wie z. T. sehr starker quantitativer Art, die (mit 

 Ausnahme des Verhaltens gegen Zinksulfat) eine z. T. äußerst rasche 

 Einstellung auf die neuen Verhältnisse erkennen ließen, im übrigen aber 

 nichts prinzipiell Neues gegenüber dem Verhalten anderer Pilze zeitigten. 

 Bezüglich der Einzelheiten auf diesen Gebieten, sowie über die Er- 

 (irterungen über den schädigenden Zeitfaktor beim van't Hoff sehen 

 Gesetz, wofür die thermophilen Pilze besonders günstige Untersuchungs- 



