VJ AVANT-PROPOS. 



très limité , et ses belles variétés ne sont point en- 

 core appréciées en France comme elles le sont dans 

 les îles Britanniques. C'est pour engager les cultiva- 

 teurs à se livrer à sa culture , aussi utile qu'intéres- 

 sante, que je me suis décidé à publier ce petit Traité, 

 et à donner les figures de celles des groseilles de nos 

 jardins les plus curieuses par leur volume et leur 

 couleur. 



Il contiendra l'histoire naturelle du Groseillier 

 avec autant de détails que les connaissances acquises 

 sur cet arbrisseau le permettront 5 sa culture d'après 

 ma propre expérience , la monographie de toutes les 

 variétés connues de ce genre , la nomenclature des 

 ouvrages les plus remarquables dans lesquels on en 

 a décrit ou indiqué un nombre d'espèces plus ou 

 moins considérable , ainsi que l'indication des lieux 

 où on les trouve dans leur état sauvage. 



Enfin je traiterai de leurs usages dans l'économie 

 domestique, en donnant les recettes les plus usitées, 

 et d'autres nouvelles qui me sont propres , pour uti- 

 liser les fruits de cet arbrisseau. 



Tel est le cadre de ce petit ouvrage : je l'offre au 



