lOO HISTOIRE NATURELLE 



facilités pour l'empaillei, et conserver les fruits 

 jusqu'au mois de novembre. 



Le Cassis se conduit comme le Groseillier com- 

 mun ; il faut le tenir bas comme ce dernier, et 

 lui donner les mêmes soins. On ne s'en sert ja- 

 mais pour l'ornement des parterres , parce qu'il 

 serait très difficile de le tenir sur un brin et d'en 

 faire une tête : l'odeur équivoque qu'il répand 

 d'ailleurs de toutes ses paities Ta fait reléguer 

 dans les coins du jardin. 



CULTURE EN GRAND. 



Aux environs de Paris , et principalement dans 

 les communes de Puteaux, de Saint-Germain- 

 en-Laje , de Montreuil , de Bagnolet, Belleville , 

 Menil-Montant, Clama rt-sous-Meudon, etc. , etc., 

 et encore ailleurs , dans les environs des grandes 

 villes de la France, on cultive en grand notre 

 arbrisseau comme un objet de commerce. Nous 

 avons visité cette culture avec soin , et nous avons 

 en général remarqué , 



i". Que les cultivateurs le placent trop à l'om- 

 bre des grands arbres ; 



2°. Que toutes ou presque toutes les grappes 

 coulent sur les plants exposés au nord; 



5°. Qu'on le tient trop élevé, et qu'à la taille 

 on ne le rabat pas assez; d'où il résulte que les 



