DES MATIÈRES. l5l 



Greffe en fente Page 89 



— en écusson go 



Arrosement 92 



Labours 98 



Taille 95 



Culture en grand 1 00 



Champignons , lichens , mousses qui épuisent ou 



font périr le Groseillier 1 09 



Insectes qui vivent sur les Groseilliers m 



Chapitre IV 1 14 



Economie domestique ibid. 



Les Jardins 1 1 5 



La Médecine et la Chimie 117 



Extrait de VHistoria Plantarum de J. Bauhin. . . 118 



Économie domestique 128 



Compote de Groseilles 124 



Confiture de Groseilles 127 



Conserve de Groseilles 129 



Dragées de Groseilles i3i 



Eau de Groseilles ibid. 



Gelée de Groseilles 1 33 



Gelée de Groseilles framboisées ibid. 



Glaces à la Groseille 1 36 



Groseilles dites de Bar. 187 



Groseilles perlées 1 38 



Meringues farcies aux Groseilles à maquereau. . 1 89 



