283 



heeft, gedurende zijn zevenjarig verblijf op Jajian^ dagelijks Bataten gegeten. 

 In water afgekookt geven zij eenen smakelijken schotel bij de welsmakende vis- 

 schen van de Japansche zee, en aan het vuur geroost zijn zij niet minder kostelijk 

 dan de Italiaansche kastanjes. De Japansche soorten zijn veel meliger dan 

 de overige, en hebben met de beste soorten van aardappelen gemeen, dat 

 de schil bij het kooken berst. Over het algemeen zijn de Bataten op Japan 

 verre boven de Yams [Dioscorea Batatas en B. Jajjonïca) te stellen, die 

 bij het kooken spekkig en pappig worden en eenen Üaauwen smaak, zoo 

 ongeveer als die van onze Scorzoneren en Topinambours hebben. 



Eindelijk — na herhaalde proefnemingen, is het aan den schrijver dezes 

 gelukt, in de maand Juuij j. 1. de voornaamste soorten van Bataten levende 

 uit Japan naar Nederland over te brengen en in de kweekerij , die tot de 

 invoering en aaukweeking van Japansche gewassen onder de firma ton sie- 

 BOLD & Comp. te Leydeu opgerigt is, met een zoo goed gevolg aan te 

 kweeken, dat deze belangrijke nieuwe gewassen reeds in dezen herfst aan 

 kweekers en liefhebbere kunnen uitgedeeld worden. 



De voornaamste soorten van Bataten op Japan zijn: 1". de Satsuma-imo , 

 d. i. die uit het landschap Satsuma; 2". de Aka-imo, d. i. de roode (rood- 

 schillige): S», Slro-imo, d. i. de witte (witschillige) en 4^». de Hanahoke-imo ^ 

 d. i. de kweebloemkleurige (Cydonia Japonica in onze tuinen). Thans be- 

 zitten wij alle deze vier soorten. 



De invoering van de Japansche Bataten in landen, die onder de jaars- 

 isothermen van Japan liggen en eene gemiddelde zomerwarmte hebben (van 

 20° E. (77° r.), mag voor deze van gelijk belang zijn als de invoering van 

 de aardappelen uit Peru in Europa geweest is. Yoor die landen zal de kui- 

 tuur van de Bataten zelfs nog meer voordeel opleveren dan de aardappel- 

 teelt, omdat die, zoo als wij bij ondervinding weten, in warme luchtstreken 

 minder voordeelig uitvalt. Maar ook in gewesten onder lagere jaars-isother- 

 men (van ongeveer 8^ R. (50" F.) , kan de Batatenteelt in moestuinen met 

 voordeel gedreven worden. Op gelijke wijze als men andere groentens in 

 broeibakken uitzaait en vervolgens in open grond verplant, ten einde deze 

 vroegtijdiger te hebben, kan men ook de Bataten in de broeibakken ver- 

 vroegen. Op het einde van de vorige eeuw heeft men reeds in de Jardhi 

 des plantes te Parijs, en onlangs in de omstreken van New-Tork proeven 

 met de Bataten-kultuur in moezerijen genomen, die van den besten uitslag 

 geweest zijn. Als de meest doelmatige wijze hebben wij beproefd bevonden 

 het vroegtijdig van de in broeibakken geplante knollen stekken te winnen, 

 die zich zeer ligt uit de jonge schoten der knollen laten verkrijgen, en die 

 in broeibakken of dadelijk in open grond te verplanten. In vollen grond 

 dient men haar voor de zon en de koude te schutten. Van eenen knol kan 



