I. Allgemeines über die Bananengewächse. H 



violettg'efärbten Knospe auf einer mehr oder weniger langen Achse. Der E'rnchtknoten ist 

 unterständig. Die Früchte sind dreifächei'ige Beeren mit entwickelten, aber nicht keim- 

 fähigen oder abortierten Samen; die Früchte entstehen ohne Befruchtung .parthenokarpisch«. 

 Sie sitzen in einfachen oder doppelreihigen Gruppen entweder einzeln gestielt oder auf 

 vorspringenden Polstern um den Fruchtkolbenstiel, die Fruchttraube bildend (s. tmten). 

 Sie sind an der meist hängenden Traube oft aufgerichtet, sichelartig gekiümmt und ge- 

 wöhnlich mehr oder weniger gurkenförmig; eine Hawaii varietät, »Hua Mala« = Hühnerei, 

 hat eine ihrem Namen entsprechende Form bei geringer Anzahl von oft nur zwei bis drei 

 Stück in der Traube (Wildeman a. a. 0.). Oft sind die Früchte kantig infolge Pressung, 

 wenn ihi'e Zahl groß ist. Diese Zahl scliwankt sehr; es gibt Varietäten, in deren Bluten- 

 stand nur eine Frucht, Musa corniculata Lour. (vgl. Schumann S. 26), oder nur ein 

 paar Früchte reifen, wie bei der ostafrikanischen »Elefantenfußbanane« mit fünf bis sechs 

 Früchten, deren jede aber »so lang wird wie ein Unterarm vom Ellbogen bis zur P'inger- 

 spitze und so dick wie der Arm über dem Handgelenk« i). Diesen fruchtarraen Varietäten 

 gegenüber stehen die tausendfrüchtigen indischen Sorten, z. B. die Guind^'varietät in Madras 

 und noch viel mehr die auf Java (Buitenzorg) vorkommende Pisang sariboe (mal.) = sewoe 

 (jav.) = tausend. Ihre Fruchttraube soll nach völler Entwicklung über 2 m messen. Ein 

 untersuchtes Exemplar hatte 151 Hände 2), 3137 entwickelte Früchte und die geschlossene 

 Blutenknospe enthielt noch 179 Blüten; die einzelne Banane hatte 7 cm Länge (Wilde- 

 man a. a. 0. 337). Zwischen diesen Extremen seh wanken die entsprechenden Verhältnisse 

 bei den vielen Varietäten. Die »Exporttrauben« der uns weiterhin am meisten inter- 

 essierenden Obstbananen haben gewöhnlich 7 — 17 Hände — die gutentwickelte ameri- 

 kanische meist 10 — mit im Durchschnitt je 10 — 25 einzelnen Früchten: das Gewicht 

 der Traube liegt im allgemeinen zwischen 25 und 35 kg (s. weiter unten). Nahe der 

 Ansatzstelle dei' Früchte am Fruchtkolbenstiel zeigt sich in scharfer, dunkler, gerader oder 

 gekrümmter Linie die Narbe des abgefallenen Deckblattes über die ganze Breite des Blüten- 

 bodens oder der »Hand«. Diese Linie ist neben der charakteristischen Form einer 

 »Bananenhand« nach Bonavias Auffassung ein wichtiges Merkmal für die Erkennung der 

 Banane in den assyrischen Skulpturen (s. Kaj). Vorderasien). Die Oberhaut der Früchte 

 ist je nach der Spielart mehr oiler weniger dick und zähe und läßt sich mit Leichtigkeit 

 vom Fruchtfleisch ablösen; sie ist mannigfach gefärbt: vor der Reife grüne Früchte werden 

 in der Reife gelb, andere bleiben auch grün oder sie nehmen eine braune, rote oder 

 violette Färbung an; ebenso ist das Fruchtfleisch je nach der Varietät von versclüedener 

 Farbe: weiß oder auch violett, »bald ein tiefes gesättigtes Gelb, bald ein lichtes Grün, 

 IjaJd ein helles Gelb mit rötlichen Flecken« 3). Die Früchte unserer eingangs genannten 

 Kulturvarietäten sind samenlos; die feinen schwarzen Pünktchen in der Frnciit sind die 

 Rudimente der ursprünglichen Samenanlage, die infolge vorgeschrittener Kultur zuginistea 

 i'iner Hyiiertrophie des P'ruchtfleisches zurückgedrängt wurden. Welch hohes Alter muß 

 demnach die Kultur der Banane haben! (s. Kap. Afrika und Schluß). Der Geschmack der 

 Früchte ist bald mehlig, bald mehr oder weniger süß und aromatisch. Die Staude bringt 

 im allgemeinen nur eine Fruehttraulie hervor — zwei Trauben produziert nach Wildeman 



') O. Warburg, Die Banamm Ostafrikas und ihre Verwertimg. {Englers Pflanzenwelt Ostafrikas, 

 Berlin 1895.) 



-) Da die Frächte in den einzelnen Fruchtgrupijcn wie die Finger an einer Hand nebeneinander 

 liegen, werden sie auch Finger genannt. Tnier einer Banauenhand , englisch »band« oder Cluster , 

 versteht mau ina Handel eine solche Gruppe einzelner Früchte. Die ganze Fruehttraulie heißt englisch 

 >bune.h auch »stem« (amerikaniseh); französisch »le regimei = die Fruchttrauhc, ila pattc r i Klaue, 

 Hand; spanisch finden sich die Bezeichnungen »racirao« und acabeza« = Kopf; portugiesisch (Südamerika) 

 heißt die Traube scacho ; holländ. (Surinam) >.bos«, plur. »bosseno oder »tros« ( > troissen « \ 



**) .\. Tschirch. Indische Heil- und Nutzpflanzen und deren Kultur. 1892. 



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