xviij AVERTISSEMENT. 



La trifteffe du manouvrier n'efi: qu'ap- 

 parente ; elle vient fouvent de la chaleur 

 durant laquelle il fait la moiffon , du 

 refped qu'il porte à fa nourriture princi- 

 pale , de fon attention à ne rien perdre y 

 foit en fciant & en faifant la gerbe , foit en 

 la mettant dans la voiture , car il fait que 

 le meilleur grain eft celui qui tombe fans ef- 

 fort. Le faucheur eft plus diilrait ; il court 

 d'une extrémité à l'autre du pré, foule aux 

 pieds l'herbe coupée , la retourne , la jette 

 fans précaution dans la voiture , faute def- 

 fus pour l'entaffer , & n'a pas les mêmes 

 craintes. Le vendangeur moins aifé^aTair 

 plus gai , la faifon de fon travail eft moins; 

 chaude , il n'a rien à redouter de la pluie 

 & du brouillard : fi le raifin qu'il rapporte 

 au preffoir, s'écrafe en chemin par les^ 

 fecouffes de la hotte , c'eft autant de fait 

 pour la cuve. Ainfi , quand l'utile eft à 

 l'abri , on voit le moiffonneur fe livrer 

 également à l'agréable , annoncer par des 

 bouquets , par des danfes , par des chants y 

 fon alégreffe , & les préfens de Bacchus^ 

 arrofer les dons de Cérès. Mai& je n'ai 



