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LA CHATAIGNE. 



JLjES fubflances farineufes forment la bafe de 

 la nourriture des différens peuples de la terre; 

 mais elles n'appartiennent pas toujours à des 

 plantes frêles &: délicates , vouées à la mort , 

 dès qu'elles ont porté des graines à maturité. 

 Les arbres , les plus grands végétaux que la na- 

 ture ait produits , &c dont la durée de la via 

 eft beaucoup plus confidérable , fournifTent aufli 

 tm aliment à peu près analogue , également fain 

 <k abondant. Tels font le Palmier-Sagoutier, le 



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