DE LA Châtaigne, iï 



moîs de mars de la troifième année , on coupe 

 les branches latérales des plants, & même les 

 tiges fi elles viennent mal, afin de fortifier l'ar- 

 bre &c de lui donner une belle venue. Tels font 

 les foins principaux que demandent les plants 

 pendant leur féjour dans les pépinières. 



Des que les plants en pépinière ont acquis cinq 

 ou fix pouces de circonférence à un pied & demi 

 de racines , il faut fonger à les placer à demeure 

 dans les Châtaigneraies. Aux mois d'o6lobre &C 

 de novembre, on fait des tranchées d'une toife 

 en quarré d'ouverture fur un pied de profondeur; 

 elles font diftribuées par alignement à la diftance 

 de cinq à fix toifes pour les terres légères , & 

 même pour celles qui font plus fortes, en donnant 

 toujours aux arbres, autant qu'on le peut ,1a même 

 expofition qu'ils avoient étant en pépinière. Cette 

 dernière attention efl: de la plus grande impor- 

 tance , & il n'efl: pas de cultivateurs qui n'en 

 connoiffent les fuites. 



Il ne fuffit pas d'avoir mis en place les jeunes 

 Châtaigniers ; il faut les garantir du froid , de 

 Tair brûlant, & de l'infulte des animaux. C'eft 

 dans cette vue qu'on garnit de paille les tiges, 

 & qu'on motte leurs pieds : le mois de mars 

 fuivant on ébarbe les jets foibles & mutilés , ce 

 qu'on répète d'année en année ; par le moyen de 



