±6 Traité 



dant elle n'en eft pas moins faine , &c elle n'a ^ 

 comme les autres fruits fauvageons, ni âpreté, ni 

 amertume , & aucun mauvais goût. 



C'eft cette efpèce qui annonce à Paris le re- 

 tour de la Châtaigne , & qu'on vend crues ou 

 cuites dans nos marchés pendant le mois de no- 

 vembre , en attendant l'arrivée de celles du Li- 

 moufin, de l'Auvergne , du Vivarais , &c. Mais , 

 puifque le Châtaignier fe plaît finguliérementbien 

 dans les environs de la Capitale, pourquoi ne point 

 l'affranchir par de bonnes greffes marronnes? On 

 n'entendroit plus crier à vendre au coin des rues de 

 petits fruits peu fapides fous le nom de Marrons. 



Obfervations. 



La récolte de la Châtaigne efl plus ou moins 

 abondante , mais elle ne fuit dans fon produit au- 

 cune révolution périodique; rarement on l'a vue 

 manquer tout-à-^fait , & il arrive peu de difette de 

 ce fruit ; auffi un prétendu ami de l'humanité, après 

 avoir rêvé bien long-temps fur les moyens de pa- 

 cifier les habitans de Tlfle de Corfe , propofa, à la 

 fin de fon rêve , de faire couper tous les Châtai- 

 gniers, parce qu'ils leurprocuroient de quoi vivre 

 fans peine , & que la culture des grains au con- 

 traire les obligeant à des travaux continuels pour 

 fe procurer une fubfiflance incertaine , on ne les 

 verroit plus occupés de complots féditieux ; mai$ 



