48 Traité 



dépenfe des murs ou des cloifons; on établit 

 à la hauteur de fix pieds neuf pouces du rez- 

 de-chauflee , un plancher comporë de fix fortes 

 poutres à des diftances égales &: bien mifes de 

 niveau ; on attache defTus ces poutres des mor- 

 ceaux de bois d'égale longueur, applatis par- 

 deflus 6c aux deux bouts: le deflbus eft un dos 

 d'âne , afin qu'ils reçoivent mieux la fumée ; ces 

 morceaux de bois font cloués à chacune de leur 

 extrémité , fur le milieu des poutres & à la 

 diftance d'un tuyau de groffe plume. Cet affem- 

 blage forme ce qu'on appelle claie fitonnade. 



On donne à cette claie ordinairement deux 

 toifes 8c demie en quarré hors d'œuvre : l'on 

 peut placer fur cette claie , jufqu'à trois pans de 

 Châtaignes fraîches , ôc le pan de Châtaignes 

 féchées doit rendre environ cent vingt-huit fep- 

 tiers , pefant cent vingt-quatre livres le feptier. 



Le bâtiment qui renferme la claie efl ordinai- 

 rement de trois toifes de hauteur. On la place, 

 autant qu'il eft polTible , à couvert du mauvais 

 temps. Vis-à-vis la porte d'entrée , on pratique 

 au rez-de-chauffée une ouverture d'une demi- 

 pied de large & d'un pied de hauteur ; elle fert 

 à éclairer & à donner au feu l'aélivité néceiïaire. 

 On fait outre cela une porte au-deffus de la 

 claie, 6c dans le milieu d'une des faces du 

 quarré, 6c de chaque côté de la porte , une 



ouverture 



