DE LA Châtaigne. 1391 



RÉPONSE. 



Les Châtaignes , fëchëes au foleil , peuvent 

 conferver leurs germes vivaces fort long-temps , 

 & pourrolent , ainfî que les noix & les amandes , 

 fervir à des femis pour les pays les plus éloignés ; 

 au lieu que celles gardées en vert, (1 on ne les 

 tient bien fermées dans un endroit frais & (te , 

 font fujettes à pouiTer leurs germes au retour du 

 printemps ; ce qui leur donne un goût de sève 

 qui les rend plus défagréables au goût , mais c'eft 

 le feul inconvénient qu'elles aient : dans cet 

 ctat, les Châtaignes pafîees au féchoir , ont per- 

 du leur faculté reproduftive. On ne fauroit, fans 

 doute , trop prendre de précautions pour pré- 

 ferver la Châtaigne de la gelée qui la détériore 

 entièrement. 



Je voudrois faire un effai fur le Marron d'Inde ^ 

 après l'avoir expofé à une très-forte gelée , pour 

 favoir fi la grande impreffion du froid , qui dé- 

 grade le Marron ordinaire , n'opéreroit pas u^ 

 effet contraire fur l'autre : la tentative eft facile & 

 peu coûteufe ; nous voici probablement , pour 

 cette année , hors le temps des fortes gelées, 



V 1 1 r. Question, 



Dans le nombre des moyens ufités pôu^ 



