a()a Bengt Lidforss, 



und Eiweißstoffe das Hauptkontingent stellen. Nach Wroblewski 

 (1898) soll der amylol^'^tisch wirksame Bestandteil ein Proteinstoff 

 sein, doch sind bekanntlich manche Forscher von der Beweiskraft 

 der Wroblewski'schen Ausführungen nicht überzeugt. Dem 

 sei nun wie es wolle, die Tatsache, daß die Diastasepräparate 

 in den verschiedensten Zuckerlösungen auch von hoher Kon- 

 zentration (30% und mehr) ihre chemotropische Wirkung aus- 

 üben, läßt es so gut wie ausgeschlossen erscheinen, daß der chemo- 

 tropisch wirksame Bestandteil ein Kohleh3'drat sei; andernteils 

 deutet die räumlich ungewöhnlich große Wirkungssphäre der 

 Präparate auf eine bei den Eiweißstoffen kaum vorhandene Dif- 

 fusionsgeschwindigkeit. Durch Kochen wird die chemotropische 

 Reizkraft der Diastase in keiner Weise beeinträchtigt; aus solchen 

 Lösungen kann man nach Abfiltrieren der koagulierten Eiweiß- 

 stoffe (die kräftige Chemotropica darstellen) durch Fällung der 

 klaren Lösung mit Alkohol ein Präparat gewinnen, das eben- 

 falls einen kräftigen Chemotropismus bewirkt. Da die Diastase 

 wie schon Loew gefunden und Wroblewski bestätigt hat, 

 beim Kochen der wässerigen Lösung nicht koaguhert, so ist 

 die Möglichkeit immer gegeben, daß der amylolytisch wirksame^) 

 Stoff mit dem Chemotropicum identisch ist. In der Tat findet 

 man auch, daß diastasereiche Pflanzenteile eine sehr kräftige 

 Anziehung auf die Pollenschläuche ausüben, und zwar nicht 

 nur Fragmente aus keimenden stärkehaltigen Samen {Pisuin, 

 Vicia Faba usw.), sondern auch Schnitte aus diastasereichen 

 Stengeln und Laubblättern. Über das Vorkommen von Diastase 

 haben bekanntHch schon vor Jahren Brown und Morris (1893) 

 vergleichende Untersuchungen gemacht, aus denen es hervorzu- 

 srehen scheint, daß der Diastasegehalt bei verschiedenen Pflanzen 

 sehr verschieden ist. 



So gaben nach 48 Stunden: 



10 g Malzdiastase ... 634 g Maltose 



Pisu}n\i\ä.\X.QX . 

 Lathyrus\i\zXX.QX 

 Tropoeohmi 

 Hydrocharis . 



240 



100 



4—10 



0,3 



1) Daß der Stärkeabbau wahrscheinlich durch Ineinandergreifen mehrerer Fer- 

 mente bewirkt wird, ist in diesem Zusammenhang von nebensächlicher Bedeutung. 



