über Stoffwanderuiig und Diffusionsströme in Pßanzenorga7icn. ^8^ 



resp. zur Wanderung durch eventuelle Feuchtigkeit statthatte. 

 Dies vermutet auch Harz (S. 1138) in dem Falle, wo er Stärke 

 sogar im ganzen Embr\'o von Zea und der Rippenhirse fand. In 

 der Regel beginnt aber die Stärkebildung im Scutellum erst 

 während der Keimung. Die zuerst sehr geringen Stärkemengen 

 werden bald recht ansehnlich. Die Stärke, welche im Endo- 

 sperm aufgespeichert liegt, muß eben bei ihrer Bewegung zum 

 Keimling hin das Scutellum durchwandern; sie muß natürlich 

 zuvor in lösliche Substanzen übergeführt werden. Dasselbe ge- 

 schieht auch, wenn die im Scutellum gebildete Stärke dem 

 Keimling zugeführt wird. Wenn aus dem Endosperm die ge- 

 lösten Stoffe in das Schildchen eintreten, so ist noch nicht 

 gesagt, daß sie sofort wieder als Stärke niedergeschlagen werden 

 müssen, und es ist wohl wahrscheinlicher, daß nur ein Teil in 

 Stärke umgebildet wird, während das übrige gelöste Material 

 als Zucker weiter wandert. Es bildet sich aber im Scutellum 

 recht viel Stärke. Und wir wollen die Bildungsweise derselben 

 etwas näher verfolgen. 



Die Hauptfrage, die ich mir bei der Keimungsgeschichte 

 der Gräser stellte, war die, ob im Scutellum die Stärke ganz zer- 

 streut resp. gleichmäßig auftrete, oder aber ob nicht bestimmte 

 Zellen eine bevorzugte Bildung derselben zeigen; und 

 wenn eine solche Bevorzugung vorhanden ist, ob sie mit den 

 uns früher bekannt gewordenen Prinzipien im Einklang stehe. 



Die Stoff ein Wanderung erfolgt nicht an allen Seiten des Scu- 

 tellums, sondern nur an der mit dem Epithel versehenen freien Seite. 

 Dieser Fläche sitzt das Endosperm auf. Wir hätten hier also ein 

 Organ, dessen eine Seite in der Zuckeraufnahine ganz besonders 

 begünstigt ist, während von einer Aufnahme an der anderen 

 Seite nicht die Rede sein kann. Schon meine früheren Er- 

 fahrungen ließen mich eine ganz bestimmte Verteilung der 

 Stärke erwarten. In Fig. 3 ist diese im Scutellum eines ge- 

 keimten IVIayssamens bei einer Wurzellänge von etwa 2 cm 

 wiedergegeben. 



Wir sehen, daß die dem Epithel ferngelegenen Zellen merk- 

 lich mehr Stärke gebildet haben als die dem Eintrittsorte be- 

 nachbarten Zellen. Ich würde mich nur wiederholen müssen, 

 wollte ich die physiologische Bedeutung solcher Bildungsweise 



