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«6ef nitcft l)h\\fiQ ift ftc flaff aöoefTumpff 

 fcgelföumi^, faft ttwaß wal^cnfovmi^, 

 unb bei öicfeii fi|.t bei* ?5aucf) ganj o0cn nncf) 

 Dem ^e(d) ^iti; fo iDic berfelbe 6ci bcv cvflen 

 $?oi'm *) nuf jiai*! übet* ^cl• ^03tittc nad) oben 

 P^f* -" 5» ^i^fci' ?Jovm flehen bie gi'ud)tc 

 aud) mciften^ nur fc^icf auf bei* Heincn Äeld;; 

 Hhd)t, bie fcßclfoL-migcn nbei- gevrtbc. — 3» 

 i^rcv fc^5n|fen aSoüfornmen^eit ift jTe isj 3oU 

 breit unb 5J goö ^oc^. 



2)cr flcine, jiemlid) frarfc, ^artfc^aH^e 

 ^e(d) (icgt in feiner 2Sonfommcn^cit cma$ 

 fternfüirnig auf, unb }l^t in einer jicmlid^cn, 

 ^fter^ auc^ ctwaß flad)cn (Sinfenfung, t»eld)e 

 gemoi^nlic^ eben \% aber oft fd)ief fte^t. 2rud> 

 ber ^ciud) i|I bei re9e(maJ3igenSröcl)ten fd)6n 

 vunb, unb nur bU fcgelförmigen (inb öftere 

 ctiva5 brcttgebröcft, — 2)er ftarfe ^ticl \\t 

 I 3oü lang, unb (i|t auf ber flumpfen^Spifje 

 ivie einöeftccft, ifl aber ^aufig mit einem 



*) Sa fciefec Jyorm Ht fic 5Jiat) er cibgebilbet/ ficgleiitt 

 oöir I;viufirtcr Dcc JVa&CC« Beurre Romain. 



glcifd;; 



