Mai 1892.] 



Phaseolus inultiflorus Wild, und die Mandelbohne. 



187 



(lanu aber wieder erst uacb 3 Meter 

 und legt die Bohiieu abwechselnd bis 

 30 Oeutiineter von einander, diese mit 

 4 Centimeter Erde deckend, so erhält 

 man noch mehr Schoten, die noch dann 

 gross und dickfleifchig angesetzt werden, 

 wenn Phaseolus vuhjaris schon lange 

 aeiue Vegetation im Garten gänzlich 

 abgeschlossen hat. Diese späte Erntezeit 

 ist es eben, welche den Anbau der 

 Feuerbohne empfiehlt und sie für die 

 Küche bei guter Zubereitung auch 

 sehr vortheilhaft erscheinen lässt. 



Wenn wir zum Schlüsse noch auf 

 die mit den Bohnen zusammenhängen- 

 den Pflanzen hier zurückkommen, so 

 wollen wir uns kurz fassen. Das 

 Bohnenkraut, Satureja Jtortensis, galt 

 ehemals als einziges Gewürz bei der 

 Zubereitung des Bohnengenusses, jetzt 

 wird es fast gar nicht mehr benützt, 

 Bühuenkaper hciset ohne Berechtigung 

 Zi/goj)hijll'a7n japago. Bohneuklee wird 

 Anatjyns foetida genannt, ebenfalls 

 ohne weitere Berechtigung zu diesem 

 Namen. Unter den Bäumen haben wir 

 den Bohnenbaum zu erwähnen; er 

 wird gewöhnlich Cytisus Lahurnmu 

 (auch Geisklee) wegen der vielen 

 Schoten so genannt, aber ebenso er- j 

 hält oft Eobinia Caragana L. diesen 

 Namen; Cassia alata heisst „süsser 

 Bohnenbaum", Gleditsckia triacanthos 

 stacheliger Bohnenbaum", ohne dass 

 sie alle mit den Bohnen etwas Gemein- 

 sames hätten. Selbst im Thierreich 

 nennt man die Saatgans „Bohnengans" 

 und diegrosseFeldmaus „Bohnenmaus". 



Die Engländer sind für die rauh- 

 öchalige Phaseolus imdtißorus so un- 

 gemein eingenommen, dass vor drei 

 Jahren, als dort in diesem Artikel 

 eine Missernte eingetreten war, von 

 üesteireich aus diese dicke starke 

 Bohne, zumeist in der blauschwarz 

 marmoriiten Sorte, in Menge nach Eng- 

 land ausgeführt wurde. Es hob sich 

 damit bei uns wohl auch der Anbau 

 in den nächsten Jahren sofort, doch 

 liegen davon jetzt grosse Quantitäten 

 bei den Samenhändlern, weil sie bei 

 uns gar nicht geschätzt und von 

 Grossbritanien nicht begehrt werden. 

 Sie werden im Preise hoch gehalten ; 

 bis 12 fl. per 100 Kilo prima gesiebter 

 trockener Kiesenbohnen, doch finden 

 sie leider keine Gegenliebe, wenn- 

 gleich in England die Preise je nach 

 der Saison und Witterung vielfach 

 variiren. 



Auch werden in allen englischen 

 Samenkatalogen alljährlich neue Sorten 

 angeboten, welche aber nicht immer 

 besonderen Erfolg erringen. Für die« 

 Jahr hat man z. B. Wrenchs Fill- 

 hasket White Runner, Eivenhaü Giant 

 (I'ainted Lady liannev) Wrenchs Gi- 

 gantlc liimner, /Scarlet ( White seeded), 

 l'errys Leviathan Prise (Talelaorte, 

 die mau früher und später säen kann) 

 White (,'ase Knif'e, Punyard P/xhihiiion 

 Longdod., Hurst's Monarch Runner, 

 llie Czar Runner (Laxton) Nee plus 

 ■ultra Runner (Neal) etc. Auswahl zur 

 Genüge, doch sind Alle auf Eins aus- 

 gehend und zu wenig empfehlenswerth. 



