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Miscellei). 



[XVII. Jahrgang. 



Jahreszeit war schon zu weit vorge- 

 rückt, als dass man den Anbau hätte 

 vei suchen können. Die neuen Colo- 

 nisten mussten trachten, Pflanzen, welche 

 sie wildwachsend antrafen, aufzusuchen 

 und zu ihrer Nahrung auszunützen. 



Astragalus Plattensio und Ast. caryo- 

 carpus waren die beiden Pflanzen, die 

 sich ihnen zuerst bemerkbar machten. 

 Der erstere auf Sandboden^ der zweite 

 auf dem schwarzen Prärieland vor- 

 kommend, waren zwar nicht mit schönen, 

 aber frühen Blumen geschmückt, welche 

 runde, fleischige süsse Schoten von der 

 Gestalt und Grösse von Stachelbeeren 

 hatten, denen sie auch ähnlich sahen. 

 Sie wurden BuflFaloerbsen genannt oder 

 Prärieäpfel und statt Erbsen in der 

 Küche verwendet, obwohl sie diesen 

 wenig glichen. Kinder und auch einzelne 

 Personen assen dieselben roh und dawaren 

 sieauch schmackhafter und annehmbarer. 

 Lactuca scariola wurde als ein peren- 

 nirender Salat gefunden und als eine 

 sehr zeitliche Pflanze willkommen ge- 

 heissen, der ein Löwenzahnsalat folgte. 

 Es war dies Pyrrhopappus multicaulis 

 und später eine Nachtkerze. 



Diese, Oenothera triloba ist einer 

 weiteren Erwähnung werth. Es ist eine 

 annuelle Pflanze, welche im Winter 

 und zeitlichen Frühjahr wächst und 

 nach einander eine Menge gelber, 

 Blumen bringt, deren keine länger als 

 einen Tag dauert. Sie kommen vom 

 Grund aus und haben keine Stiele und 

 auch die ganze Pflanze, die sehr zierend 

 ist, bleibt stammlos. Die grossen, vier- 

 kantigen Kapseln sind einem Fichten- 

 zapfen nicht unähnlich und in grossen 

 konischen Buschen eingehüllt. Die 

 Pflanze wird ganz wie Löwenzahn als 

 Salat benützt. 



Als Feldsalat wird eine VaJeriana 

 amoretta benützt und statt Sellerie ge- 

 biauchte man eine Umbellifere Peuce- 

 danum foeniculaceum, deren Tracht, 

 Blätter und Blüten ganz unserem ge- 

 wöhnlichen süssen Fenchel gleichen, 

 die aber durchaus den Geschmack von 

 Sellerie besitzt. 



Zwei Species wilder Zwiebeln wurden 

 wie unsere Zwiebelgemüse verwendet: 

 Allium canadense und Allium Nuttallii. 



Nemastylis geminiflora, dem Ge- 

 schlechte der Tigridia nahestehend, ist 

 eine weitere Zwiebelpflanze aus der 

 Familie der Iris^ die in den schwarzen 

 Prärien in Menge wachsend gefunden 

 wurde. Sie bildet einen kleinen braunen, 

 mehlhaltigen, süssen, essbaren Knollen, 

 und die Schweine stellten denselben so 

 nach, dass sie bald ganz aus der Prärie 

 verschwunden waren. Es ist sicher, dsss 

 diese Pflanze mit Sorgfalt und Cultur sich 

 zu einem Gartengemüse erziehen Hesse, 

 aber ihr gebührt auch ein guter Platz im 

 Blumengarten. Sie bringt oft ein Dutzend 

 und mehr blauer, manchmal auch weisser 

 Blumen an jedem Stengel von grosser 

 Schönheit. Die meisten dieser Pflanzen 

 wurden später durch europäische Gemüse 

 ersetzt; die vier Salatpflanzen werden 

 in der Gegend noch immer cultivirt und 

 als werthvoll anerkannt. 



Burpee's Busch-Limabohue, die 



erste und alleinige getreue Zwergbusch- 

 form der populär&n, echten, hohen 

 Limabohne, entstand bei Asker Paliner 

 in Chesta County in Pennsylvanien. Sie 

 wurde auf einem Felde gewöhnlicher ho- 

 her Limabohnen gefunden, wo zufällig 

 eine Pflanze wahrscheinlich durch einen 

 Schneidwurm einen halben Zoll ober- 

 halb des Grundes abgebissen wurde 

 und im Herabhängen sich neuerdings 

 bewurzelt und so die Buschbohne ge- 

 bildet hat. 



Die Pflanzen werden 45 bis 55 Centi- 

 meter hoch, und bilden runde Büsche 

 von schöner runder Form. Jeder Busch 

 trägt 50 bis 200 Schoten, die mit sehr 

 ansehnlichen Bohnen gefüllt sind, welche 

 die gleiche Grösse und Form so wie 

 die schmackhaft süsse Annehmlichkeit 

 der allbekannten hohen Limabohne 

 haben. Durch die Einführung dieser so 

 werthvollen neuen Varietät kann man 

 von jetzt an die besten und grössten 

 Limabohnen in Menge ernten, ohne die 

 grossen Ausgaben und die viele Arbeit, 

 die früher der Gebrauch dernothwendigen 



