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Einundzwanzigster Jahrgang. 



Januar 1896. 



I. Heft. 



Die Vanille des Handels. 



Von Dr. Ed. Goeze. 



Vom historischen und beschreibenden 

 Standpunkte aus macht Herr A. Rolfe 

 über die Vanilla - Arten mit aroma- 

 tischen Früchten sehr eingehende Mit- 

 theihmgen („Kew Bulletin", August 

 1895) und soll hier auf das auch für 

 gärtnerische Kreise Interessante hin- 

 gewiesen werden. 



Kürzlich veröffentlichte genannter 

 Herr auch die Monograpliie der Gat- 

 tung („Journal of theLinnean Society"), 

 welche aus 50 Arten zusammengesetzt 

 ist, von welchen fünf aromatische 

 Früchte liefern sollen, während da- 

 gegen nur drei derselben für den 

 Handel in Betracht kommen. Die 

 allbekannte Vanilla planifolia ist 

 aber die bei weitem wichtigste, kann 

 in Wirklichkeit als die einzige Quelle 

 des Handelsproductes angesehen wer- 

 den. Die Geschichte dieser Pflanze 

 weist recht viel Interessantes auf und 

 auffällig bleibt es, welch langer Zeit- 

 raum verfliessen musste, ehe die bota- 

 nische Quelle des werthvollen Erzeug- 

 nisses bekannt wurde. Dasselbe diente 

 höchst wahrscheinlich schon vor der 

 Entdeckung Amerikas den Azteken 

 Mexicos als Zuthat zur Chocolade und 

 ging diese Verwendung dann auf die 

 Spanier über, welche die Vanille um 



Wiener Illustr. Gartenzeitung. 



das Jahr 1510 nach Europa brachten, 

 also zur selben Zeit, als Indigo, 

 Cochenille und Cacao nach unserem 

 Welttheile gelangten, und zehn Jahre 

 früher, als der Tabak den Europäern 

 bekannt wurde. Im Jahre 1605 erhielt 

 Clusius von einem gewissen Morgan, 

 Apotheker der Königin Elisabeth, 

 einige wohlriechende Schoten, die er 

 als Lohus aromaticus oblongus be- 

 schrieb, ohne indessen etwas Näheres 

 über ihren Ursprung und Nutzen zu 

 wissen. Fast fünfzig Jahre später ver- 

 öffentlichte Hernandez die Abbildung 

 eines Fruchtzweiges unter dem Namen 

 y,Araco aromatico'\ während y^TUhco- 

 chitl" der volksthümliche Name war, 

 nur die Verwendung als Drogue wurde 

 von ihm kurz erwähnt. Diese ursprüng- 

 liche Abbildung war einer Reihe von 

 1200 Abbildungen entlehnt, welche 

 im vorhergehenden Jahrhundert auf 

 Veranlassung des Königs von Spanien 

 in Mexico angefertigt worden waren. 

 Im Jahre 1658 berichtete Piso, dass 

 diese wohlriechende siliqua oder Schote 

 von den Spaniern „ Vaynilla" genannt 

 würde, selbige sowohl als Drogue wie 

 als Zuthat bei der Chocoladefabrication 

 Verwendung fände und dass dieser 

 Name ein Diminutiv des spanischen 



