Januar 1896.] 



Die Vanille des Handels. 



indem Dr. Sommö, der Director des 

 botanischen^ Gartens in Antwerpen, 

 durch Parmentiers Vermittel ung 

 Stecklinge von derselben erhalten 

 hatte. Diese Pflänzchen entwickelten 

 sich kräftig, blühten aber nur selten 

 und hatten noch nie Früchte angesetzt. 

 Dr. Somm^ schickte 1819 zwei der- 

 selben nach Java, aber nur eine kam 

 dort lebend an, blühte bald darauf 

 in Buitenzorg, ohne indes zu fructi- 

 ficiren. Blume, dem die Geschichte 

 dieses Exemplares nicht unbekannt 

 geblieben war, beschrieb sechs Jahre 

 später ebendieselbe Pflanze als Va- 

 nilla viridißora. 



Ein sehr interessanter, mit der 

 Paddingtonpflanze in Beziehung ste- 

 hender Umstand, wurde erst viele 

 Jahre später bekannt; im Jahre 1807 

 nämlich, zu ebenderselben Zeit, als 

 Salisbury's Abbildung erschien, 

 wurde durch Francis Bauer eine 

 Zeichnung angefertigt, welche sowohl 

 die Blume wie die frische Frucht dar- 

 stellte. Auf welche Weise die Blume 

 befruchtet wurde, ist nicht bekannt, 

 auch nicht ob irgend ein aromatischer 

 Wohlgeruch an der Frucht beobachtet 

 wurde. Morren glaubte nun, dass es 

 sich hierbei um eine getrocknete, im 

 Handel zu beziehende Schote gehan- 

 delt habe, die Zeichnung zeigt aber, 

 dass die betreffende Frucht ganz frisch 

 war, reproducirt ausserdem den Stiel, 

 an welchem sie befestigt war. Die jetzt 

 so wichtige Vanille-Industrie der Insel 

 Reunion wird von Deltiel auf Pflan- 

 zen zurückgeführt, welche 1822 von 

 Paris kamen und liegt die grosse Wahr- 

 scheinlichkeit vor, dass selbige von der 

 Paddingtonpflanze abstammten. Eben- 

 derselbe berichtet ferner, dass sich die 



in Reunion cultivirten Pflanzen bis 

 zum Jahre 1841 oder 1842 als un- 

 fruchtbar erwiesen, wo ein Sklave. 

 Edwin Alb ins mit Namen, eine ein- 

 fache und rasche Methode entdeckte, die 

 Blumen künstlich zu befruchten, wel- 

 che seitdem immer ausgeführt worden 

 ist. Hier in Europa war übrigens Neu- 

 mann im Pariser Pflanzengarten der 

 erste, welcher die künstliche Befruch- 

 tung bei den Vanilleblumen mit Erfolg 

 ins Werk setzte. In Mexico und 

 und Central- Amerika wird Befruchtung 

 auf natürlichem Wege durch kleine 

 Bienen aus der Gattung Melipone 

 herbeigeführt, welche die Blumen ihres 

 Honigs wegen aufsuchen. Anderswo 

 hat man immer seine Zuflucht zur 

 künstlichen B efruchtung nehmen müssen . 

 Was nun die anderen Arten mit 

 ökonomisch wichtigen Früchten betriffst, 

 scheint Vanüla pompona Schiede 

 dickere, sehr fleischige Schoten zu 

 produciren, die demgemäss auch 

 schwerer zu trocknen sind und auf 

 dem Markte geringere Preise erzielen. 

 In frischem Zustande werden sie jedocb 

 vielfach verwendet. Diese Art breitet 

 sich von Mexico nach Guiana und 

 Columbien aus, wird in Westindien 

 angebaut, wo sie die westindischen 

 VaniUoes liefert. Brasilianische Vanille 

 liefert Vanüla Gardneri Rolfe, eine 

 neue Art, welche bis dahin für V. 

 planifolia gehalten wurde. „Süd- 

 Amerikanische Vanille" soll von dieser 

 Art herrühren, von welcher 1891 nicht 

 weniger als 9000 Pfund geerntet 

 wurden. Dieselbe hat einen starken 

 Geruch und wird wahrscheinlich zum 

 Verfälschen minderwerthiger Waaro 

 benützt. Vanüla odorata Presl. und 

 eine neue Art, V. appendiculata Rolfe, 



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