October 1896.] 



Ueber die Heimat unserer Bohnen. 



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den Namen Phaseohis vulgaris gab, 

 keine Anhaltspunkte liefert, woraus 

 man die Art mit Sicherheit bestimmen 

 könnte, so glaubt doch Gibault in 

 dem Namen selbst ein wichtiges Mo- 

 ment für die Begründung seiner An- 

 sicht zu finden, denn Phaseolas oder 

 Phaselos bezeichnet eine Barke oder 

 Boot, was unstreitig auf die Gestalt der 

 Schoten Bezug hat. Dieser griechische 

 Name hat sich allgemein in den 

 Sprachen des Mittelmeergebietes ein- 

 gebürgert, denn Phasiula heisst die 

 Bohne bei den modernen Griechen, 

 Fagiuolo bei den Italienern, Frizole 

 bei den Spaniern, Fayol bei den Pro- 

 ven^alen. 



Dass die weisse Bohne schon vor 

 der Entdeckung Amerikas in Frank- 

 reich als eine sehr geschätzte Nähr- 

 pflanze galt, glaubt Herr Gibaiilt 

 auch dadurch beweisen zu können, 

 dass nach einer in den Schriften der 

 Societe archt5ologique de la Drome, 

 Band XVn 1883, pag. 440, ver- 

 öflfentlichten Küchenzettel des Dauphin 

 Humbert H. für seinen Mittagstisch 

 im Palais zu Grenoble 1336, Montag 

 eine Suppe von weissen Erbsen oder 

 Bohnenbrei und für Freitag zwei Suppen 

 von weissen Erbsen oder Kichererbsen 

 mit Kohl und Rüben bestimmt hatte. 

 Ebenso hat Leopold Delisle in sei- 

 nem Werke „Etudes sur la condition 

 de la classe agricole", E\i-eux 1851, 

 über die im Mittelalter geltenden Preise 

 einzelner Culturpflanzen gewissenhafte 

 Mittheilungeu gemacht, wonach in der 

 Normandie die Mine (altes französi- 

 sches Mass, 4 bis 5 Scheffel haltend) 

 weisser Erbsen (Pois blaues) im Jahre 

 1405 10 Sous kostete^ wobei zu be- 

 merken ist, dass sich dort diese Be- 



Wiener Hlustr. Gartenzeitung. 



Zeichnung für unsere Bohne bis zur 

 jüngsten Zeit erhalten hat. Erst gegen 

 Ende des XV. Jahrhunderts wird der 

 Name Phaseolus mit seinen Varianten 

 allgemein gebräuchlich, obwohl der 

 berühmte italienische Agronom Peter 

 v. Crescense in seinem gegen das 

 Jahr 1300 geschriebenen und erst 

 1471 gedruckten Ruralium Commo- 

 dorum ein ganzes Capitel über die 

 Faseolis publicirte, welches auch mit 

 den späteren Ausgaben 1516, 1517 

 und 1548 gleichlautet. 



Auf Grundlage weiterer eingehender 

 Forschungen in den Werken „De 

 honesta voluptate" von Platine, „Le 

 grande herbier en Francjois", „le jardin 

 de sante et de natura stirpium" von 

 Jean Ruel, dem ältesten französischen 

 Botaniker, sowie in dem „Livre d'Heures 

 der Anne deBretagne, Comraentaires" 

 von Matthiole, wie auch weiters in 

 den Schriften vonOlivier desSerres, 

 dem„Maison rustique" vonCh.Etienne 

 u. A., gelangt Herr Gibault endlich 

 zu der vollen Ueberzeugung, dass: 



1. die Bohne eine der ältesten Ge- 

 müsepflanzen sei und schon in prä- 

 historischer Zeit in Kleinasien cultivirt 

 wurde. Es ist als sicher anzunehmen, 

 dass sie im Mittelalter in Europa exi- 

 stirte, und zwar lange vor der Ent- 

 deckung Amerikas und dass die Hy- 

 pothese von dem amerikanischen Ur- 

 sprünge dieser Leguminose aufgegeben 

 werden müsse. 



2. Dass die Bohne nicht erst in der 

 Mitte des XVH. Jahrhunderts Aufnahme 

 in den Gemüsegärten fand, sondern 

 bis zu dieser Periode nur als ein 

 mittelmässigesGemüse betrachtet wurde. 



3. Dass man seit 1651, einem po- 

 pulär geschriebenen Gartenbuche, dem 



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