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 inférieures, c'est-à-dire , de celles qui sont plus près de la lige (i). 

 Cette disposition est couimune aux jeunes feuilles de tous les 

 groupes, et ceux-ci ne me paraissiut ditlérer , sous ce raj)])ort , 

 qu'en ce que l'extréuiilc supérieure des jeunes feuilles est quelque- 

 fois réfléchie en dehors dans l'Emex , les Lapathum et les Ruinas~ 

 truni , tandis qu'elle est , dans certains cas , réfléchie en dedans 

 dans quelcjues Acetosa. 



Quelques feuilles de Lapathum sont naturellement rougeâlres ; 

 d'antres, appartenant à des espèces de ce même groupe, le de- 

 viennent en se desséchant. 



Les CurcuUo Rumicis L. , que nous avons dit attaquer presque 

 exclusivement les liges de \Emex , des Lapathum et des Runiaativtn^ 

 n'attaquent ordinairemeiit aussi que les feuilles de ces groupes ; ils 

 se logent de préférence dans les jeunes feuilles au milieu des rai- 

 nures qu'elles présentent alors , oii ils sont souvent abrités par 

 les stipules. 



Les feuilles des Rutnex Z. sont presque toujours plus ou moins 

 acides , sans doute à raison de l'oxalate acidulé de potasse qu'elles 

 conliennent. L'acidité paraît être en raison de l'épaisseur de leur 

 parenchyme; c'est ainsi qu'elle est peu ou point sensible dans XEineXy 

 les Lapathum et les Rumastrum , qu'elle est agréable dans la plu- 

 part des Acetosa , et qu'elle devient presque styplique dans l'Oayri'a 

 et les Acetosa qui , tels que le R. lunaria , se rapprochent de 

 ce groupe. 



Ti)iites pourrai(^nt être employées comme aliment, mais on ne 

 fait ordinairement usage parmi nous que de celles des R. ohtu- 

 sifolius ^ crispus et acutus , et de quelques autres espèces confondues 

 sous les noms de R. scutatus et de R. acetosa. Linné nous ap- 

 prend ( ;) que les Lapons composent avec les feuilles de ce dernier 

 et le lait, une espèce de crème fort eslimée dans le pays. 



(i) Ces objets sont emctement figurés dans les planches 4i ft 4^ de 

 l'Audlomie de Grew, et dans la plauche i3, f. 69 de celle de JMaipigbi» 

 (3) Flor. Lapon. , p. y4- 



