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L'enveloppe exlcrieuro, ou le péricarpe , esl d'un tîssti très-serré, 

 ordinairement lisse et poli, jaun;Ure , roiigf.Alre , ou d'un rouge 

 brun à l'extérieur. Dans V Emex et dans nos Rurnex , elle est con- 

 iigiië dans toute son étendue à la seconde enveloppe : dans VOxyria , 

 après avoir recouvert la semence , elle se prolonge à chacun des 

 angles de celle-ci , et y forme un grand repli membraneux , qu'on 

 a pris souvent pour les sépales internes. 



La seconde enveloj>pc, ou le spermodenne , beaucoup plus mince 

 que la précédente , entoure immédiatement l'albumen. Elle est 

 blanchâtre avant la fécondation , mais ordinairement elle se colore 

 après cet acte. La couleur qu'elle prend n'est pas toujours ana- 

 logue à celle du péricarpe et varie dans les principaux groupes ; 

 elle est roiigeàlre dans VOxyria , dans les /Icetosa et dans les 

 Rumastruin , jaunâtre dans VEincx et dans plusieurs LapatJium, 

 On peut facilement suivre les progrès de la coloration du sper- 

 moderme , le péricarpe étant après la fécondation blanchâtre et 

 transparent pendant quelque temps. 



Ualbumcn est blanc et farineux , et ne laisse d'autre vide dans 

 le sac que forme le spei'moderme que celui qui est nécessaire pour 

 loger l'embryon. Il est par conséquent en assez grande quantité 

 dans les graines qui sont un peu volumineuses , et peut-être pour- 

 rait-on en tirer quelque parti. 



h'ewbryon est toujours renversé et blanc ; il entoure l'albumen 

 dans y Emex ; il est latéral dans nos Rumex et central dans VOxyria. 

 La radicule est courte et dépasse supérieurement l'albumen , ce 

 qui fait que la graine est toujours plus ou moins aiguë au sommet: 

 la plumule est inapercevable : les cotylédons sont oblongs-linéaires 

 et très-longs dans VEmex; ils deviennent plus courts et plus larges 

 à mesure que les espèces s'éloignent de ce groupe par leurs formes. 

 Les fruits tombent entourés des enveloppes florales pac la désar- 

 ticulation du pédiccUe. 



