338 Besprechungen. 
welcher 25 ccm einer 0,08proz. Stärkelösung durch 25 ccm Myzel- 
auszug bzw. Nährlösung vollkommen hydrolosiert waren. 
Diastase ist sowohl im Myzel als in der Nährflüssigkeit enthalten, 
und zwar scheint das Enzym, nicht wie vielfach angenommen wurde, 
absterbenden Zellen zu entstammen, sondern aus lebenden Zellen in 
die Nährlösung zu diffundieren. Dafür spricht der hohe Enzymgehalt 
derselben schon in den ersten Tagen der Myzelentwicklung. 
Die Diastase wird nicht nur auf Stärke, sondern in gleichem Maße 
auch auf Glykose, Maltose und Gemischen dieser C-Quellen gebildet. 
Bei Darbietung geringer Konzentrationen (bis 5°/,) stieg der Diastase- 
gehalt der Nährlösung konstant auf ein Maximum (10.—20. Tag), das 
dann so lange erhalten blieb, als die Kultur beobachtet wurde. Ist 
die C-Quelle in höhere Konzentration geboten, so wird zunächst 
(3.—6. Tag) ein gewisses Maximum des Diastasegehaltes erreicht. Von 
da an sinkt derselbe bis zu einem Minimum (9.—ı1. Tag), um dann 
erst konstant steigend einen Höchstwert zu erreichen, der wieder er- 
halten bleibt. Die Erscheinung des zeitweiligen Abfalles im Diastase- 
gehalt erklärt Verf. mit Bildung von Stoffwechselprodukten, die zu 
Beginn der Myzelentwicklung in die Nährlösung hinausdiffundieren und 
die das Enzym entweder schädigen oder festlegen, eine Wechselwirkung, 
wie sie Michaelis und Menten für Rohrzucker-Saccharase be- 
schrieben haben. Auf Saccharose geht diese Inaktivierung so weit, 
daß bei Darbietung höherer Konzentrationen überhaupt kein freies 
Enzym in der Nährlösung auftritt; bei Anwendung geringer Konzen- 
trationen erscheint die Diastase etwa vom 2ı. Tag an. Fe und Zn 
stimulieren auf Rohrzucker in geringem Maße die Enzymbildung. — 
Auf Glyzerin und Laktose in 5proz. Lösung trat Diastase nicht auf, 
Laktose löste (Fehlen von Laktase?) überhaupt kein Wachstum aus. 
Warum nicht bei Glyzerin in Analogie mit den Stärke-, Glykose-, 
Maltose- und Saccharosereihen auch Konzentrationen unter 0,5°/, an- 
gewandt worden sind, ist nicht recht verständlich. Auch auf Saccharose 
trat Diastase bei 5°/, nicht, dagegen sehr wohl bei 0,5°/, auf! (Ref.) 
Ein kausaler mit Zweckmäßigkeit zu erklärender Zusammenhang 
zwischen C-Quelle und Enzymbildung besteht nach der vorliegenden 
Arbeit nicht, dagegen ist eine Gesetzmäßigkeit zwischen Diastasebildung 
einerseits und Myzelalter sowie Substratkonzentration anderseits vor- 
handen. Flieg. 
Arens, P., Periodische Blütenbildung bei einigen Orchideen. 
Ann. Jard. Bot. Buitehzorg. 1923. 32, 103—124. 
Im Anschluß an die Untersuchungen von Went und Rutgers 
über die periodischen Erscheinungen bei den Blüten von Dendrobium 
