Plasmaquellung und Wachstum. 405 
Dampfspannungen, also auch bei verschiedenem Plasmaquellungs- 
zustande entgegengetreten sind, so können wir folgendes fest- 
stellen: 
ı. Voraussetzung für das Wachstum ist ein ganz bestimmter 
Plasmaquellungszustand, denn für jeden Organismus gibt es 
einen ganz bestimmten Grenzwert der relativen Dampfspannung, 
bei dem das Wachstum aufhört. Da in der Nähe der Grenz- 
werte der Turgor von der Zelle meist nicht mehr in vollem 
Maße wiederhergestellt wird, so kann man hier die Saugkraft 
des Plasmas ohne erheblichen Fehler gleich der Saugkraft der 
Zelle setzen, diese aber kann aus der relativen Dampfspannung 
leicht berechnet werden (s. Tabelle-S.-360). 
Bakterien können nur bei sehr hohen relativen Dampf- 
spannungen (über 96°/,) wachsen; die Grenzwerte bei Schimmel- 
pilzen sind sehr verschieden. Jedenfalls gehören zu ihnen 
Formen, die verhältnismäßig die größte Trockenheit vertragen 
(bis zu 85°/,). Wieweit die Grenzwerte konstant sind oder wie- 
weit durch Gewöhnung einzelne Formen größere Trockenheit 
vertragen können, ist nicht untersucht worden. 
2. Das Wachstum zeigt eine deutliche Abhängigkeit von 
den verschiedenen Quellungsgraden des Plasmas und zwar ist 
es bei dem einzelnen Organismus unter sonst gleichen Be- 
dingungen desto intensiver, je stärker das Plasma gequollen ist. 
Das Optimum fällt also mit dem Maximum bei einer relativen 
Dampfspannung von 1ı00°/, zusammen. In allen Fällen, in denen 
ein Optimum des Wassergehaltes festzustellen ist (Konzentration 
der Nährlösung, Wassergehalt des Bodens), wird es aller Wahr- 
scheinlichkeit nach darauf beruhen, daß die anderen Bedingungen 
(Nährstoffmenge, Durchlüftung usw.) nicht konstant sind!. 
3. Die Wachstumskurve zeigt je nachdem, ob das Wachstum 
in einem weiten Feuchtigkeitsbereich oder nur in einem sehr 
engen möglich ist, eine etwas verschiedene Form. Bei solchen 
Formen wie Aspergillus und Penicillium, die gegen Trockenheit 
am widerstandsfähigsten sind, ruft eine Entquellung des Proto- 
plasten anfangs keine nennenswerte Wachstumsänderung hervor, 
1) Bei Pollenkörnern z. B. kann durch einen zu starken Turgordruck bei stärkerer 
Wassersättigung ein Platzen des Pollenschlauches hervorgerufen werden (vgl. Renner 
1919 und Walderdorff). 
