520 Hermann Ullrich, 
Alkalien allein auftretende Gelbfärbung der mit Alkohol ent- 
färbten Blätter, so daß die Verstärkung der Reaktionsfarbe durch 
Ammoniak-Behandlung unmöglich wird. 
Die Biuret-Reaktion kommt kaum in Betracht, da sie »lang- 
wierig, wenig empfindlich ist und die Eiweißstoffe löst« 
(Chrapowitzky). Auch ist der Farbton für Unterscheidung 
feiner Abstufungen ungeeignet. 
Die Hartig-Zachariassche Berlinerblau-Reaktion 
ist nur mikroskopisch, dann allerdings sehr gut brauchbar. Sie 
beruht darauf, daß Eiweiß auch nach Auswaschen mit 60proz. 
Alkohol gelbes Blutlaugensalz festhält, das dann mit FeCl,- 
Lösung Berliner Blau ergibt!. Sie gestattet aber nicht die 
mikroskopische Anwendung, wenigstens, wo es auf Nuancen 
ankommt, leistet dagegen bei der Untersuchung der Lokalisations- 
frage des Eiweißes Brauchbares. 
Für die mikroskopische Beobachtung eignen sich weiter 
vorzüglich, vielleicht am besten von allen, die Reichlschen 
Aldehyd-Reaktionen!. Wenn man erst mit Zimtaldehyd und 
dann mit verdünnter H,SO, behandelt, tritt eine tieforangerote 
Färbung auf, die in unseren Fällen auch makroskopisch sehr 
deutliche Unterschiede liefert. Die Objekte verquellen verhält- 
nismäßig langsam, wohl deshalb, weil sie zuvor mit der 
ıproz. Aldehydlösung in absolutem Alkohol 24—48 Stunden 
gehärtet werden; ferner kommt etwas verdünntere Säure (1:1) zur 
Anwendung, als zur R., wo die 75proz. H,SO, schneller zer- 
störend wirkt. Die Zellmembranen nehmen in der gelblichen 
Lösung dieses Aldehyds auch deren schwach gelblichen Ton an. 
Er unterscheidet sich aber von dem nach Zusatz der Schwefel- 
säure an Eiweißkörpern auftretenden Orangeton sehr scharf. 
(Bezüglich der Spezifität der Reaktion vgl. Molisch, Mikro- 
chemie S. 312.) 
Die Guezdasche Reaktion (gesättigte ammoniakalische 
NiSO,-Lösung, vgl. Strasb.-Koernicke,, 6. Aufl or 
1) Vgl. Molisch, Mikrochemie. Soweit möglich, habe ich mich an deren 
Ausführungen gehalten. Ich möchte hier aber noch anfügen, daß als erster Forscher 
Chrapowitzky die Anwendung der Eiweißreaktionen an Blattstücken und Blättern, 
also makroskopisch demonstriert hat, nicht Molisch, wie in der Literatur fast stets 
angenommen wird. 
