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bedecken. Im Jahre 1899 habe ich übrigens auch rothfaule Rüben 
untersucht, bei welchen die Krankheit ganz merkwürdig auftrat, 
indem nämlich nur der Rübenschwanz, worunter der unterste Theil 
der Rübenwurzel zu verstehen ist, von der Krankheit befallen war, 
während der eigentliche Rübenkörper, der für die Verarbeitung der 
Rübe von Wichtigkeit ist, vollkommen gesund blieb und keine Spur 
von Flecken aufwies. Die befallenen Rübenschwänze waren spiral- 
förmig eingedreht, verschrumpft, runzelig aussehend und so hart und 
zugleich spröde, dass sie leicht abgebrochen werden konnten (Tafel IX). 
Gegen den gesunden Rübenkörper waren die erkrankten Wurzelspitzen 
zumeist deutlich abgeschnürt. Bei einer Rübe bildete der ebenfalls 
ganz harte Ueberzug eine Art Röhre, welche von dem eingeschrumpften 
harten Schwanzende der Rübe leicht abgezogen werden konnte. Die, wie 
erwähnt, ganz gesunden Theile der Rübenwurzeln, die bei der Verarbeitung 
in Betracht kommen, zeigten auch einen ganz normalen Zuckergehalt, 
waren aber nur gering im Gewicht, welches — die Untersuchung 
wurde am 14. November vorgenommen — zwischen 150 bis 250 q 
schwankte. 
Die Krankheit befällt ausschliesslich den Rübenkörper, hat 
also ihren Sitz in der Erde. Sie tritt gewöhnlich erst im Spät- 
sommer auf, wird aber, wenn sie nicht zu sehr vorgeschritten ist und 
daher durch das Verwelken der Blätter verrathen wird, erst bei der 
Ernte bemerkt. 
Bei dem gewöhnlichen Auftreten der Krankheit färbt sich unter 
den Flecken bald das darunter liegende Zellgewebe braun und die Rübe 
geht in Fäulniss über. Die Rübentheile sind dann zumeist weich und 
manchmal, um einen bezeichnenden Ausdruck zu gebrauchen, förmlich 
„quatschig“. Kleinere Rüben verfaulen oft vollständig und sind dann 
bei der Ernte kaum mehr zu finden; so hatte ich Exemplare "in 
Händen, die nicht einmal 100 9 wogen. (Auf Tafel VIII ist ein 
typisches Exemplar abgebildet.) Grössere Rüben und auch solche, 
die 800 4 und noch mehr wiegen, leisten der Krankheit ziemlich lang 
Widerstand, doch gehen auch sie schliesslich und dann zumeist in den 
Miethen in Fäulniss über. 
Durch das Ueberhandnehmen des die Krankheit erzeugenden 
Pilzes geht natürlich der Zuckergehalt der Rübe unter Umständen 
rapid zurück. Nach den Untersuchungen von Stoklasa enthielt eine 
Rübe bei schwach rosa Anflug 11'6°/, Zucker; im zweiten 
Stadium, bei welchem die Rübe eine warzige Hülle besass, fiel der 
Zuckergehalt auf 8-4 °/, Zucker und im dritten Stadium, bei welchem 
die Rübe einen rothbraunen Ueberzug aufwies und das Parenchym- 
