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suchten rübenschwanzfaulen Rüben gefunden. Nach Frank wäre es 
aber falsch, diese Erscheinung als ausschlaggebendes Kennzeichen für 
die Rübenschwanzfäule betrachten zu wollen. Es tritt nämlich an 
jedem Durchschnitt einer frischen Rübe nach einiger Zeit ein Saft- 
tröpfehen aus den Gefässbündeln aus, nur ist und bleibt dasselbe farblos, 
was eben bei der Rübenschwanzfäule nicht der Fall ist. Wenn aber 
der austretende Saft Färbungen annimmt, so zeigt dies an, dass zugleich 
ein Chromogen vorhanden ist, welches bei Luftzutritt sich dunkelviolett 
färbt oder auch schon in der Pflanze zu Farbstoff umgesetzt sein kann. 
Die Ursache dieser Chromogenbildung ist bis jetzt unbekannt. 
Ueber die Zusammensetzung bacterioser Rüben liegen wenig Unter- 
suchungen vor. Herzfeld*) untersuchte Rüben, von denen bei den 
kranken die austretenden Tröpfehen bei der Voruntersuchung Lackmus- 
papier blau färbten und fand folgende Zahlen: 
März April 
gesunde kranke gesunde kranke 
Rüben Rüben 
Speeifisches Gewicht des 
Dates cn... 05,506 10741 10500 (bei 18:5°) 1:0496 
Asche im Saft .... 044 0:51 0:73 0:38 
Saftpolarisation . . . .15°6 154 11:73 9-45 
Inverizueker' . . .,- ..: 009 0:21 0:20 0:23 
Alkoholische Digestion. — —_ 11'62 9:35 
Schnittflächen zeigen . — — saure schwachs. 
Reaction 
Zu diesen Zahlen bemerkt Sorauer: „Somit finden wir bei den 
kranken Rüben die schwächer saure Reaction, einen höheren Aschen- 
gehalt, weniger Zucker und mehr Invertzucker, obgleich sich in den 
gesunden Rüben, während der Aufbewahrung auch reichlich Invertzucker 
gebildet hat.“ 
An von mir Ende 1898 untersuchten Rüben war die Krankheit wohl 
in einem anderen Masse vorgeschritten, als bei obigen Rüben, wie die 
Zahlen auf Seite 76 zeigen, zu welchen noch bemerkt sei: Rübe I war 
beinahe abgestorben, Rübe II war anscheinend minder erkrankt, 
Rübe III war ziemlich trocken, geschrumpft und am unteren Theile 
der Rübenwurzel etwas spiralförmig eingedreht, die Krankheit hatte 
jedoch keinen derartigen Fortschritt wie bei Rübe I und II gemacht, 
denn es erwies sich nur das untere Schwanzende der Wurzel als todt; 
Rübe IV war ungefähr wie Rübe II erkrankt. 
*), Nach brieflicher Mittheilung Herrn Prof. Dr. P. Sorauer's. 
