la, DESRACINESDE 



femblable à celle des boyaux; elle efl propre à contenir la fève, 

 & à en empêcher l'extravafion ; elle n'eft percée d'aucune ouver- 

 ture, comme il feroit indifpenfable qu'elle le fût, fi la fève de- 

 voit être afpirée par elle. Voy. TL II. Fïg. III. Quand le tiflu 

 des racines elt percé, par la fermentation de la terre ou de l'eau, 

 ou par les animaux qui s'y trouvent, l'oignon ne tarde pas à en 

 fouffrir : Loin que l'ouverture foit un chemin plus aifé pour in- 

 troduire la fève, comme elle eft'véritablement defcendante, cet 

 accident la fait toute évaporer & épuifer l'oignon. C'eft toujours 

 par l'extrémité que les racines fe gâtent, parceque la circulation 

 y ell interceptée ; car je n'admets point que la fève foit Gagnan- 

 te & fans mouvement dans les racines ; c'eft une Loi générale 

 de la nature que tous les corps fuient entretenus par une circulii- 

 tion ou d'efprits ou de liqueurs, & je ne doute pas que la fève 

 des racines n'ait ce môme mouvement, fans quoi la fève accu- 

 mulée, au lieu de fe dellécher à la longue, même dans l'eau, ne 

 Les n. manqueroit pas de fe corrompre & de fe putréfier. Quand il 

 g'"t^es^ arrive que les racines, par quelque accident , eflliyent ce mal- 

 ciu'"[pnsheur, quoique l'eau foit empuantie au point de n'en pouvoir fou- 

 ïepouf- tenir l'odeur & que les racines foient réduites en une matière 

 ^'"'^' grade & vifqueufe, qui paroît comme de la glu, néanmoins la 

 fleur continue encore à s'épanouir ; j'en ai vu qui malgré cet ac- 

 cident n'étoient pas moins belles que de coutume. La Fig. 

 IV. 'Tl. II. fait voir quelle efpece de confiilance a l'intérieur de 

 la racine, & démontre qu'il n'y a ni fibre, ni canal fenfible par 

 où la fève puiife être admife & portée dans l'oignon: Et la Fïg. 

 III. démontre viliblement qu'il ne peut rien entrer ni fortir à tra- 

 vers la peau qui couvre la racine. Il ell fort dangereux pour 

 cette raifon que la racine touche l'eau par fa pointe quand l'oi- 

 gnon ell en terre, car dès ce n>oment elle fe gâte & fe cor- 

 rompt ; ce qui fe manlfelle par un point noir qui commence à 



