LA JACINTE. CHAP. IIL 23 



paroître à l'extrémité de la racine , & qui s'étend en montant 

 jufqu'à ce qu'il ait détruit toute la racine. Il ne faut pas croire 

 que la corruption s'arrête alors ;' elle pénètre l'oignon , fi l'on 

 n'a pas foin de couper de bonne heure tout ce qui eft gâté. 

 La racine des lacintes ne reffembîe en rien à celle des arbres, D'ff^r^u- 



■^ ^ . ce des 



ni des plantes vivaces , ni des herbacées ; elle n'a jamais demcines 

 ces petites fibres , qu'on appelle le chevelu des racines , qui lues & 

 non feulement pompent la fève qu'elles font palfer dans ladcsja-" 

 plante , mais même en contient le germe , qui fe dévelope*^'"''^^* 

 lorfqu'on les a féparées de la plante ou de l'arbre , & lui font 

 donner des rejetions femblables à la mère dont elle eil fortie. 

 On planteroit en vain des racines de Jacinte; celles qui font atta- 

 chées à l'oignon fe deffechent même en terre, comme je viens 

 de le dire. Cette obfervation que la racine n'étoit point un ca- 

 nal afpirant, par lequel l'oignon reçût fa nourriture, n'a pas man- 

 qué d'être contefiée par les premiers Fleurilles ; ils ont objefté Objec- 



,, . . . I 11 n • 1 y 1 '"^n con- 



que 1 Oignon qui portoit une belle rieur quoiquavec tres-peu deuc lopi. 



racines, étoit par fa nature plus aride qu'un autre, & qu'il n'avoit|"'7ùv'l"^ 

 pas befoin de tant de fève, qu'il y avoit même des efpeces d'oi- J-^ "^'^''^ 

 enons dont cette particularité devenoit une propriétés con-'''"''°'- 



*^ ' *■ ' gnon par 



liante; que ces fortes d'oignons plus ferrés & plus compatis, pu-'" raci. 

 lulloient auffi moins que les autres, & qu'ils groffilîoient plus len- 

 tement. Mais cette diftinftion particulière à une efpece, ell fou- 

 vent accidentelle à toutes, & n'a rien qui combatte diredement 

 mon opinion. Ils m'ont dit que les racines des oignons mis dans 

 les caraffes étoient fi bien les véhicules de la fève, que fi on ve- 

 noit à les couper, l'oignon périffoit bientôt, la nature n'en faifant 

 pas repoufier de nouvelles à l'oignon. C'efi précifément une arme 

 contre eux, puisque la nature en fait repoufier aux arbres & gé- 

 néralement à toutes les plantes qui reçoivent par elles leur nourri- 

 ture. J'ajoutois encore que dans les premiers jours où l'on met 



