34 DES TUNIQUES, PANNES Et TIGES 



te. De même que les feuilles des arbres fe retournent fur leurs 

 pédicules, pour préfenter toujours à la terre la furface d'un de 

 leurs côtés qui doit en pomper l'humidité (car un côté la reçoit 

 & l'autre la rend) de même la fanne fe courbe & fe redrefTe fui- 

 vant les différens befoins que la nature lui donne. J'ai voulu quel- 

 quefois courber des fatmes & les tenir en cet état, pour mieux 

 découvrir la tige & donner de l'air aux fleurons qu'elles cou- 

 vroient, il ne m'a jamais été poffible de forcer les fannes à refter 

 dans cette pofition, à moins que je n'euUe la précaution de les 

 fixer avec des liens ; la nature les replaçoit toujours dans l'ordre 

 où elles doivent être pour afpirer les vapeurs de l'air, qu'elles re- 

 çoivent par la furface extérieure pendant le jour, en même tems 

 qu'elles les rendent par la furface intérieure par évaporation: la 

 nuit ce font les côtés intérieurs de la fanne qui pompent les va- 

 peurs de la terre, & les côtés extérieurs par lefquels elles s'évapo- 

 rent. Ce que Bonnet a dit des feuilles des arbres, dans fon Trai- 

 té des feuilles, convient auffi parfaitement aux Jacintes, fur lef- 

 quelles j'ai répété toutes fes expériences. Les fannes des Jacintes 

 ne font point conformées pour avoir un mouvement auffi marqué 

 que celui des feuilles de l'Acacia, ou de quelques plantes très-fen- 

 fibles; mais celui qu'elles ont eft auffi réel & auffi nécelTaire, par 

 rapport à la nourriture qu'elles reçoivent de l'ain Je ne dis ceci 

 que pour faire feniir la diftérence qui doit être entre les Jacintes 

 cultivées avec intelligence, en aidant la nature, & celles qu'on 

 force, fans égard aux obllacles phyfiques qui s'oppofent à leurs 

 fuccès. 

 T5a nom- En fuivaut la gradation de la poulTe de l'oignon , on trouve qu'à 

 fi^ncr roefure que l'extérieur (c'eil-à-dire la tige & les fannes) fe deife- 

 chent, l'intérieur augmente en force & en vigueur. Il fe forme 

 toujours dans le centre de l'oignon au moins fix, & jamais plus de 

 neuf fannes, mais elles ne fe dévelopent pas toutes également, & 



