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le compofoit alors, excepté le genne qui peut être renfermé dàirs 

 la tige e de la Fig. I. T/. III. mais que je n'ai jamais pu découvrir. 

 Il eft bien évident que l'ouvrage de la nature fe fait du centre ri 

 l'extérieur, & qu'ainfi dans la culture de l'oignon il faut avoir 

 égard à ce principe. 



CHAPITRE V. 



DES C A TEU X DE LA J A C I N T E. 



Après avoir examiné les racines les faunes & les tuniques de 

 l'oignon, il refte à voir comment fe fait l'ouvrage de fa réproduc- 

 tion, & comment du fond de l'oignon il en fort une quantité d'au- 

 tres oignons qui fe forment fi bizarrement & fi inégalement, qu'il 

 n'ell pas pofllble au Connoiileur le plus habile de juger fi tel oi- 

 gnon doit ou ne doit pas donner des cayeux , & moins encore 

 quel nombre on en peut efpércr. On ne les juge qu'à des fignes 

 fenfibles qui ne préviennent point la formation des cayeux. En 

 examinant le fond de l'oignon quand on en coupe une ligne d'é- 

 pais fous la couronne & l'œil de la racine, on voit que la fubfian- 

 ce eft parfaitement la môme fous les racines & fous l'œil de la ra- 

 cine: les tuniques font abfolument de la môme fubllance, & pa- 

 roiflent n'être qu'un môme corps avec le fond. Cette fubftance 

 eil un compofé fort compa6l d'un grand nombre de points blancs 

 & épais qui s'allongent pour prendre une forme plus ovale à me- 

 fure qu'ils s'éloignent du centre de l'oignon. Voyez Tl. IV. Fig. I. 

 Le principal de ces points blancs , & le mieux marqué , foic 

 pour la taille, la couleur, ou la denfité , fe remarque toujours 

 dans le centre de l'oignon , à l'endroit oii doit fortir la tige qui va 

 donner fa fleur. Ce caraftere uniforme m'a fait penfer que les. 



