LA JACINTE. CHAP. V. 39 



faires au premier dévelopement de l'oignon & ne font pas le 

 véhicule de fa première nourriture; cette partie fupérieure de 

 l'oignon fournit de fa fubftance, ou de celle qui s'y renouvelle 

 par fes pores, toute la fève que demandent les jeunes cayeux , 

 fans qu'il entre dans toute cette opération aucune idée même de 

 racine. J'ai vu des oignons dont le fond étoit abfolument gâté, 

 ils ne paroiiTojent plus propres à rien: par cette méthode on en a 

 pu retirer des cayeux qui ont multiplié l'efpece. Un Fleurifle 

 qui joint des connoiflances phyfiques au mécanique de fon mé- 

 tier, m'a répété qu'il penfoit qu'en quelques parties de l'oignon 

 que la fève circule, (& elle fe porte partout) on pourroit efpérer 

 d'y voir des cayeux. YJEvêqtie^ Jacinte bleue fimple , en fait la Une ja* 

 preuve ta plus complette; cette efpece efl fujette à donner au baspoufle 

 de fa tige, à trois ou quatre doigts de terre, un ou deux cayeux , yeux ^' fa 

 qui s'y*trouvent attachés comme les fleurons le font au haut dej^^^^^îè^s'"" 

 la tige, quoique fans pédicule. Ces cayeux font auffi complets & '^'^"'o^** 

 auffi bien conformés que ceux qui partent du fond de l'oignon & 

 quife nourriiTent en terre. On en fait des oignons parfaits, en cou- 

 pant la tige un doigt au defTus & un doigt au-delTous de ce cayeu ; 

 on les remet en terre, comme ceux qu'a produit l'opération coni- 

 que; & de même que ceux-là tirent Amplement leur nourriture des- 

 tuniques où ils font attachés, de même celui-ci fe nourrit aux dé- 

 pens de la tige fans pouiTer la première année aucune racine, noa 

 plus que cette tige qui le fupporte ; nouvelle preuve de l'inutilité 

 des racines pour le premier accroilFement & dévelopement de l'oi- 

 gnon. Il ne paroît gueres plus de deux cayeux à une même tige 

 tandis qu'on a vu l'état général, coupé coniquement comme à la 

 Tl. IV., donner jufqu'à trente cayeux dans fa partie fupérieure. 

 Pour mieux convaincre que les cayeux partis du centre & re- 

 pouffés aux extrémités de l'oignon s'y peuvent aifément dévelo- 

 per, je citerai une expérience dueauhazard, qui me femble é- 



