La cou 

 ronne 

 d'un oi 

 gnon 



40 DES C A YEUX DE 



tablir irrévocablement ce Syftême des oignoncules repoufTés (lu 

 centre de l'oignon jufques fous la couronne de fon fond. Un 

 Fleurifte en levant fes oignons de terre avoit enlevé tout le centre 

 „_ ■ d'un oignon (un "Pajfefton-f lus-ultra bkn) qui s éwu ainfi caffé 

 donne ^^^^ tirant trop perpendiculairement par fes fannes; il laifla dans 

 yeux fans}^ jgj.j.e la couronne qui fe trouvoit vuide en dedam & comjne 

 /ou^rs de un anncau, fans imaginer autre chofe fmon qu'elle pourriroit en 

 ^'°'S"°"-jerre; il fut fort étonné l'année fuivante de voir pointer des fan- 

 nes à cette même place ; il les laiffa pendant la faifon, & lorfqu'il 

 leva fes oignons il eut l'attention de ne pas blelîer ces cayeux , 

 dont il compta foixante difpofés régulièrement autour de la cou- 

 ronne. C'efl: le nombre le plus confidérable qu'aucun Fleurifte 

 en ait jamais ramafle fur un feul oignon. Ces fortes de cayeux 

 font plus tardifs à donner des fleurs que ceux qui fe dévelopent 

 au bas de l'oignon. On a remarqué qu'ils font dans leur premiè- 

 re année à-peu-près au point d'un oignon de trois ans provenu 

 de femence , & qu'ils fuivent la rpême gradation , ne donnant 

 point d'abord leur tige parfaite. 

 w.5thocie Les Fleurifles ont eu depuis longtems la méthode de couper 

 de? Heu- leurs oignons pour donner de l'air à ces oignoncules, qui fe dé- 

 ''"^ar ob velopoient fort inégalement, fans néanmoins tromper leur at- 

 ten r Jesj^g_j.g jjg donnoieut un fimple trait de couteau d'environ deux à 

 trois lignes de profondeur dans le fond de l'oignon, quelquefois 

 il les coupoient en croix comme on le voit à la 'PI. IV. F/g. II, 

 obfervant que le trait du couteau ne pénétrât pas à la tige qui de- 

 voit fleurir. Par ce moyen la poufle de l'année fe trouve confer- 

 vée, & quand l'oignon s'éclate par l'effort de la poufle des petits 

 cayeux le long des lignes aa & ^^ Fig. H., il fe forme toujours 

 un oignon principal dans le centre qui dès fa féconde année 

 eft auffi parfait qu'un autre. 

 Les ca- Les cayeux ne doivent point, «n conféquence de ce principe^ 



veaz. pcr- 



•^ avoi^ 



