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femoit alTez régulièrement des Jacintes, qui m'a dit qu'en les 

 relevant tous les ans, il croyoit par cette méthode avoir avan- 

 cé fes oignons. Dix-huit mois après que la graine a été mife en 

 terre, l'oignon a quelque confillance; il ell compofé de quatre 

 tuniques toujours fermées & d'une feule pièce; celle de deiTus 

 paroît brune & feche, comme devant déjà fe deflécher en terre 

 & s'y perdre l'année fuivante : la poalfe des fannes ne paroît 

 encore que comme un brin de Jonc; mais il fe tient droit & eft 

 plus renforcé que celui de l'année précédente. La Fig. II. Tl. V. 

 elM'oignon tel qu'il ell la première année à la faifon où l'on doit 

 ■le relever. La Ftg III. le repré fente tel qu'il fe trouve îorfqu'on 

 le relevé la féconde année, c'eit-à-dire ayant déjà deux pouffes ; 

 a ell la première de fes envelopes , l'oignon en a déjà perdu une 

 en terre; b ell la féconde, & r ell la troifieme; elles font encore 

 toutes fermées, mais cette dernière contient dans fon centre la 

 tunique provenue de la fanne d qui commence à reflembler aux 

 tuniques de l'oignon parfait, & n'envelopera plus qu'une partie 

 de l'oignon. Les racines comme on le voit Fig. III. fe font con- 

 fidérablement renforcées. L'année qui fuit, elles prennent en- 

 core plus de confillance. L'oignon fe dépouille de toutes les tu- 

 niques fermées dont il étoit entouré; la Fig. IV. le montre cou- 

 vert de cette dernière tunique. C'cil alors qu'il entre dans fa pu- 

 berté; les fannes qu'il pouffe fe détachent les unes des autres, & 

 prennent la forme qu'elles doivent conferver toujours ; cependant 

 elles augmentent conlîdérablement encore chaque année. Du mo- 

 ment que l'oignon a perdu toutes fes premières tuniques, qui étoient 

 fermées , il peut donner fa fleur ; ce qui n'arrive jamais tant qu'il 

 lui relie une tunique pleine telle que â,^,f,de la Fig.\[{. La pre- 

 mière fleur n'eft qu'une tige longue & foible qui porte un, deux, 

 ou trois petits fleurons, qui marquent ce que fera la fleur; fi elle 

 .efl. fimple , elle refiera toujours (impie; fa couleur suffi ne varie- 



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