X)E LA JACINTE. CHAP. VIIÎ. iip 



nouifTe, ce que les FIcuriftes appellent cracher fa fleur, & qu'ils 

 ont bien de la peine à empêcher. Cet accident ne fait point de 

 tort à l'oignon & ne l'empêche pas de donner fa fleur réguliè- 

 rement les années fuivantes. Un Fleurifle des plus célèbres m'a 

 dit qu'il attribuoit ce défaut au manque de circulation de la 

 fève qui s'écartoit trop du centre pour fe porter dans les cô- 

 tés. UAlcibiadc & le Beau- Regard {ont au(îi fujets à cet ac- 

 cident , qu'on prévient en plantant ces oignons dans le mois 

 àz Novembre, c'eft-à-dire un mois plus tard que les autres; 

 ce qui m'a fait conclure que ces fortes d'oignons étant plus pa- 

 relTeux à digérer la fève qu'ils avoient emportée de terre, fouf- 

 froient de la quantité de celle qu'ils pompoient quand on les met- 

 toit de bonne heure en terre; l'ancienne fève fc trouvant encore 

 dans le centre empêchoit la nouvelle d'y pénétrer, & lui faifoit 

 prendre fon cours par les côtés, enforte qu'au tems de la poufle 

 elle fuivoit encore cette diredion, & le centre en manquant la ti- 

 ge fe delTéchoit dans le fond de l'oignon & tomboit faute de 

 nourriture. Telle efpece jette une grande quantité de cayeux & 

 toujours dans le même ordre ; V Amjlelland -Couronné ^ par exem- 

 ple , forme toujours un cercle de cayeux autour de la couronne ; 

 telle iiutre efpece en donne très-peu; chacune s'annonce de la 

 même manière & chaque oignon conferve les fingularités de fon 

 efpece; celles qui fe multiplient le plus difficilement , comme le 

 François-Tremier, VEtat-Géitéral , la Tyramide- Couronnée &c. 

 font auiïi celles qui périiTent le moins aifément. Les blanches à 

 cœur rouge, pourpre, ou violet, font les plus fujettes à fe gâter, 

 elles pourrilTent facilement: le Contrôleur- G énéralh\-mc, à cœur 

 violet eft le plus difficile à conferver & le plus facile à multiplier. 

 Le Gloria jlorum fuprema que beaucoup d'Amateurs regardent 

 comme la plus agréable de toutes les Jacintes périt très-aifément ; 

 & par une facilité prefqu'uniquement attachée à cette efpece, fa 



R 



