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des détails qui peuvent être néceflaires à ceux qui font étrangers 

 à leurs ufages, ou qui ne font pas môme inilruits de ce qui regar- 

 de la culture particulière des fleurs dont on doit prendre plus dô 

 foin que de celles qu'on trouve communément dans tous leS' 

 parterres. 



Il faut à Harlem deux ans de préparation pour avoir une terre Prépara- 

 compofée qui convienne parfaitement aux Jacintes. Dans la pre-t«r"e,'^'^^'^ 

 miere année on ramalTe des feuilles dont on fait des tas confîdéra- 

 bles , afin qu à mefure qu'elles fe réduifent en fumier, le foleil n'eri 

 faffe pas évaporer tous les fels & toutes les huiles ; il ne faut pas 

 pour cette raifon que les tas foient dans un endroit trop expofé an 

 foleil, ni dans une place humide où l'eau croupilTe. 



Les Fleuriftes ne ramalTent pas indifféremment toutes les feuil- Fumier 

 les, ils ont remarqué que celles du chêne, du châtaignier, duiel/"'' 

 hêtre, & du platane (qui commence à être très-commun en Hol- 

 hnde,) & autres de ce genre ne fe fubdivifoient pas facilement en 

 terre, comme celles de l'orme du tilleul, du bouleau, &c.- 

 ee qui fait qu'ils rejettent les premières & ne choififfent que les 

 dernières^ dont le tiffu lâche & les parties fibreufes fe diiTol- 

 vent plus aifément. 



On fait de même un tas de fumier de vache qu'on lailTe fermen- Fumia- 

 ter en mafTe. Comme chaque pays a fes ufages, il faut obferver'''^^'"^'"" 

 dans ceux de la Hollande les particularités qui peuvent apporter 

 de fenfibles différences dans les qualités des chofes qu'on em- 

 ployé. Les vaches ne fe tiennent dans les étables dans toute la 

 Hollande, que depuis Novembre jufqu'en Mai, & ne mangent 

 point d'herbes pendant tout ce tems. L'été l'on ne ramaffe rien 

 de leur fumier, parce qu'elles relient jour & nuit à l'air dans les 

 prairies. Le fumier d'hyver qui provient d'une nourriture feche 

 eft certainement fort différent de celui qui tire fa fubftance d'un 

 nourriture d'herbes ; ainfî dans les pays où le fumier de vache fe 



