OE LA JACINTE. CHAP. VIII. 147 



S'ils prennent un terrein nouveau, ils le défoncent de lix pieds Culture 

 de profondeur, & s'ils rencontrent le lit du Derry, ils ne man-ciints 

 quent pas de l'enlever. Dans les Jardins déjà cultivés ronn°r"" 

 ne trouve plus de ce Derry , qui ell également nuifible à 

 toute espèce de végétation. Le fable pur ell ordinairement 

 afiéz profond en terre, on tâche d'aller jufques-là pour en enle- 

 ver un pied environ qu'on mêle avec l'autre terre. Ce fable cor- 

 rige l'effet du fumier de vache dont on met une couche de fept à 

 huit pouces fans paille fur toute la fuperficie, qu'on laboure en- 

 fuite: on divife le fumier autant qu'il eftpoffible, faifant enforte 

 qu'il fe trouve à un pied de la fuperficie. Quand on a fumé la 

 terre, les Fleurilles n'aiment point à y cultiver les Jacinies dans 

 la même année; ils lailîent ordinairement un an d'intervalle pour 

 replanter des Jacintes dans la même terre; ils y cultivent dans 

 les années intermédiaires des Tulipes , Jonquilles , Narciffes , 

 Lys, Crocus, Fruillaires, Impériales, Martagons, Iris,& autres 

 plantes bulbeufes ou oignons qu'ils tiennent en aulîi grand nom- 

 bre que les Jacintes; obfervant chaque année de bien labourer la 

 terre, & de rapporter fur fa furface celle qui fe trouvoit entre les 

 racines des plantes qu'on y a cultivées. 



La terre ainfi défoncée & engraiiïée (il ne faut pas oublier 

 qu'elle n'efl prefque que fable) reite cinq ou iix ans fans avoir be- 

 foin d'aucun engrais; aprèsce tems on la laboure de nouveau, tout 

 auïïi profondément, & on la fume de même, y mêlant s'il ell pof- 

 fible du fable pur, qu'on cherche fort avant en terre. En hyver 

 on couvre les planches de tan ou de fumier en proportion du 

 froid ; les Fleurilles aiment que la gelée pénètre jufqu'à l'épaif- 

 feur d'un doigt de leurs oignons. Si elle va plus loin elle gelé le 

 bouquet, & la fleur réuffit trés-mal; fi elle defcend jufqu'aux 

 racines, l'oignon ell perdu fans reflburce. Ce malheur n'arrive 

 jamais aux Fleurilles qui favent gouverner leurs oignons; puif- 



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