Referate. — Lloyd, Künstliche Reife der Persimonen. 109 
erscheint aussichtsvoller, die Sortenreinheit durch Auslese solcher 
Pflanzen zu erzielen, die wenig zur Fremdbestäubung neigen. Diese 
müssen dann in größerer Zahl und nicht zu dicht gepflanzt werden. 
Handelt es sich darum, neue Einführungen zu akklimatisieren, so 
empfiehlt es sich, mit verhältnismäßig kleinen Mengen auf verhält- 
mäßig kleinen Flächen zu arbeiten. Das Saatgut wird selten oder 
nie ganz sortenrein sein, und die Sorten, welche den neuen Bedin- 
sungen am besten angepaßt sind, werden das Übergewicht über die 
anderen erlangen. Hierauf beruht wahrscheinlich in vielen Fällen 
die Verschlechterung neuer Einführungen und nicht auf einer De- 
generation der Rasse. Nur dauernde Überwachung, Auslese und 
Weiterzüchtung der besten Individuen oder reinen Stämme kann 
dahin führen, aus einer exotischen Rasse eine für das nördliche 
Indien geeignete Baumwolle zu züchten. Vorläufig handelt es sich 
vor allem darum, die einheimischen Rassen zu verbessern. H.D. 
Lioyd, Franeis E. The artificial ripening of Persimmons. (Die künst- 
liche Reife der Persimonen.) Alabama State Dep. of 
Agric. Bull. Nr. 42. Birmingham 1911. 
Lloyd, Franeis E. Über den Zusammenhang zwischen Gerbstoff und 
einem andern Kolloid in reifenden Früchten, insbesondere von Phönix, 
Achras und Diospyros. Sonder. Ztschr. f. Chemie u. Industrie 
der Kolloide. Bd. 1X, Heft 2, Dresden 1911. 
Bei den Arabern herrscht der Brauch, voll entwickelte, aber noch 
harte und herbe Datteln durch Einschlagen in mit Essig getränkte 
Tücher vollständig von ihrer Herbigkeit zu befreien, sie weich 
und süß zu machen. Der Prozeß vollzieht sich binnen 48 
Stunden. Die in Japan in hoher Kultur stehenden Persimonen 
(Dattelpflaumen, Diospyros virginiana) werden ebenfalls auf künst- 
lichem Wege ihrer Herbigkeit beraubt, ohne daß das in der unreifen 
Frucht vorhandene Aroma, die Festigkeit oder das schöne Aussehen 
der Früchte darunter leiden. Die unreifen Früchte werden in frisch 
geleerte Sak&-Fässer gepackt und diese müssen luftdicht verschlos- 
sen werden, worauf es besonders anzukommen scheint. Diese prak- 
tisch und wissenschaftlich bedeutsamen Phänomene haben «durch die 
verschiedenen Forscher, die sich mit diesen Fragen bisher beschäftigt 
haben, sehr verschiedene Erklärungen gefunden. Nach einer Be- 
sprechung der einzelnen Arbeiten gibt Lloyd folgende Zusammen- 
fassung seiner eigenen Untersuchungen: 
In den Tanninvakuolen der Tanninidioplasten, ganz besonders 
in dem Perikarp der hier besprochenen Früchte findet sich neben 
dem Tannin, welches selbst ein Kolloid ist, noch ein zweites Kolloid. 
Dieses ist in der unreifen Frucht in einem schleimigen Zustande ent- 
