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Mis celleu. 



[XV. Jahrgang. 



sind, ein fast einen Centimeter dickes 

 saftiges Fleisch vom mildesten Ge- 

 schmacke, das sich knackend leicht 

 zerbeissen lässt. Der Geschmack ist so 

 angenehm, dass man die Schoten sogar 

 roh, zerschnitten wie Gurken, ver- 

 speisen kann und sie, gefüllt mit einem 

 Fleischfüllsel, eine delicate Zwischen- 

 speise geben. Die ganze aussergewöhn- 

 liche Grösse der Früchte macht aber 

 die Pflanze zu einer sehr zierenden, 

 so dass sie im Herbste auf dem Fenster 

 oder auf dem Blumentische mit Effect 

 paradiren kann. 



Der Celestialpaprika soll ursprünglich 

 aus China stammen und bildet eine der 

 interessantesten Pflanzen mit zierenden 

 Früchten, so dass er mehr zur Topf- 

 cultur passt, als zur Anzucht im Garten 

 oder Felde, für den Küchengebrauch 

 aber, weil er so schön ist, im Grossen 

 gebaut zu werden verdient. 



Die Pflanze ist von mittlerer Höhe 

 (75 Centimeter) und leichtem Laubwerk, 

 zwischen dem sich sehr zeitlich die 

 kleinen ausserordentlich zahlreichen auf- 

 rechtstehenden kegelförmigen, anfangs 

 grünen Früchte zeigen. Diese werden 



Fig. 25. Procopp's Riesenpaprika. 



Die zweite der hier abgebildeten 

 Sorten, der Celestialpaprika (Fig. 26) 

 kommt unter diesem Namen aus Amerika, 

 dem Vaterlande des Cap)sicum annuum. 

 Wir müssen hierbei die Bemerkung 

 machen, dass sich Engländer und 

 Franzosen, insbesondere aber die letzteren 

 gar kein Gewissen daraus machen, 

 irgend eine gute fremde Varietät, sei 

 es nun ein Gemüse, eine Frucht oder 

 eine Zierpflanze, umzutaufen und so 

 zu ihrem Eigenthum umzustempeln. Der 

 amerikanische CeUstialpepper wurde auf 

 der Pariser Universalausstellung als 

 Piment iricolore, dann als Piment ver- 

 sicolor gesehen und V i 1 m o r i n- A n d r i e u x 

 bringt ihn jetzt als Piment chinois in 

 den Handel. 



Fig. 26. Capsicum annuum : Celestial. 



4 bis 5 Centimeter lang und gehen 

 nach und nach, an der ganzen Pflanze 

 aber in unregelmässiger Weise, in 

 Creamweiss und Violett, in Corallenroth 

 und Goldgelb über. Manchmal trifft man 

 auf einer Frucht zwei, ja drei Farben, 

 die ineinander übergehen, gleichzeitig 

 an, oder auch es bleibt eine Frucht 

 förmlich bunt gestreift. Da an der com- 

 pacten Pflanze die Schoten alle über 

 dem Laube aufrecht in die Höhe stehen^ 

 so ist es begreiflich, welch einen orna- 

 mentalen Effect eine solche bunt- 

 schillernde Pflanze hervorbringt. 



Für den Markt zum Verkaufe, so- 

 wie für die Anpflanzung im Hausgarten 

 sind die beiden Sorten, die ausser der 

 zeitlichen warmen Aussaat keine weitere 



