Mai 1890.1 



Miscellen. 



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brunn in dem Orte Rosstadt im Vor- 

 spessart ein Apfelbaum, welcher auf 

 einem kleinen Acker steht, 32 Centner 

 Früchte getragen hat, die um 3Y2 Mark 

 pro Centner zur Mostbereitung verkauft 

 wurden. In unserem Nachbarreiche, 

 dem Königreiche Sachsen, nahm die 

 Regierung im Jahre 1889 für Obst 

 von den Strassenbäumen 141.919 Mark 

 ein ! 



Sellerie Pascal. Unter Fig. 46 



bringen wir das Bild des Bleichsellerie, 



Habitus hin als halbzwergig bezeichnet 

 werden, denn sie steht zwischen den 

 grossen Sorten der Franzosen, z. B, dem 

 sogenannten ,, Türkischen" und dem 

 niedrigen wie Cel^ri court ä grosse cote 

 mitten inne. Das Herz dieser Neuheit 

 ist noch voller als das der letztge- 

 nannten Sorte; es ist zur Verkaufs- 

 zeit noch ausgebreiteter, und die 

 sehr zarten und fleischigen Blattstiele, 

 die dies auch sind, ohne gebleicht 

 zu seiuj halten sich bewunderungs- 



Fig. 45. Rothe Rübe „Königin der Schwarzen". 



Cdleri Pascal, pleine blanc, wie ihn 

 Vilmorin nennt, der ihn einführt. Der 

 grosse Werth dieses Sellerie besteht in 

 der Breite und Dicke seiner Blatt- 

 stiele, die die Franzosen Cotes (Rippen) 

 nennen, und die sie von dieser Pflanzen- 

 gattung allein und mit Vorliebe ge- 

 niessen, während bei uns dem weicheren, 

 zarteren, angenehm süsslich schmecken- 

 den, abgekochten Sellerieknollen der 

 Vorzug gegeben und auch fast aus- 

 schliesslich nur diese cultivirt werden. 

 Die genannte Neuheit muss auf ihren 



werth in diesem trefflichen Stande 

 während des ganzen Winters im 

 Keller. Vilmorin behauptet, er könne 

 den Sellerie y^Pascal" als die beste 

 Varietät empfehlen, die auf dem 

 Markte zur Nachfolge des auch noch 

 immer neuen Ccleri plein blanc dord em- 

 pfohlen zu werden verdient. Wenn man 

 ihn in Bezug auf die Düngung reichlich 

 bedenkt, so liefert er zarte, brüchige, 

 leicht und bequem zu bleichende Blatt- 

 stiele von goldgelber Färbung und ohne 

 den geringsten bitteren Geschmack. 



