November 1890,] 



Miscellen. 



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dunkelfarbige Weine zu erzielen, die 

 man zum Verschneiden benützen kann 

 und, abgesehen von den vielerlei Früchten, 

 die zur Weinfärbung benutzt werden, 

 ist jeder Weinzüchter darauf bedacht, 

 in seinem Weinberge eine Anzahl 

 von Reben irgend einer Art Färbewein 

 (Teinturier) zu besitzen. Davon gibt 

 ea nun wohl schon eine Anzahl, sie 

 tragen aber zumeist Fehler an sich, 

 die dem Cultivateur nicht behagen, 

 so sind z. B. viele davon wenig frucht- 

 bar, viele sind alkoholarm etc. 



Neuestens wird nun der y^Teinturier 

 Casiille''' empfohlen und verbreitet. 



Er gehört zu der in Burgund ver- 

 breiteten Race der Gamaytrauben, von 

 welchen man einige Sorten, wie den 

 ^Bouze" mit colorirtem Safte, in den 

 dortigen Weingärten zieht. 



Der ^Castille'^ hat nun schon von 

 seiner Blattknospung an ein mehr oder 

 weniger roth gefärbtes Blatt und eine 

 stark gefärbte Traube, während z. B. 

 der y^Gamay de Bouze" seine Blätter 

 erst beim Traubenansatz in Purpur- 

 braun übergehen lässt. 



Diese beiden Färbeweinsorten diflfe- 

 riren ferner wesentlich im Gehalt an 

 Alkohol; die neue Sorte hat einen 

 Most von 12 — lö*^, während der Gamay 

 de Bouze nur 9'^ zeigt. Dem Bouze 

 fehlt auch etwas Säure, wodurch die 

 Farbe im Weine bald heller wird, 

 während der Teinturier Casiille seine 

 schöne Granatfarbe unverändert bei- 

 behält. Ueberdies ist er noch frucht- 

 barer, als der bisher benutzte Tein- 

 turier de Bouze, denn er trägt zumeist 

 an jeder Rebe vier Trauben, höchst 

 selten nur drei, wobei die Grösse der 

 Beeren und der Traube in Betracht zu 

 ziehen ist, die viele andere überragt, 

 so dass man von einer ganz ungewöhn- 

 lichen Fruchtbarkeit des Teinturier 

 Casiille sprechen kann. Dabei hat er 

 ein sehr starkes Wachsthum, gedeiht 

 bei seinem Züchter noch immer auf 

 den eigenen Wurzeln vortreflFlich, hat 

 sich aber auch auf amerikanischer Unter- 

 lage als ganz ausgezeichnet erwiesen. 



Die Beschreibung dieser neuen Reben- 

 sorte, zum Theil nach „La vigne 

 americaina" und „Le Progres agricole 

 et vinicole," ist folgende : 



Abstammung. Wurde von Prof. 

 Pulliat bei Herrn Castille (Huret bei 

 Dijon) entdeckt und zeigte beim Grafen 

 Malortie 1888, auf Biparia veredelt, 

 pro Stock 1 Kilo 575 Gramm Trauben ; 

 der Most wog 10-5° auf dem Glyco- 

 meter, 1889 wog der Most sogar 13*'. 



Der Teinturier Casiille treibt granat- 

 roth und wie mit Weiss gepudert aus, 

 die Blätter werden sehr gross und 

 sind wenig eingeschnitten; sie gehen 

 in Grünbraun über und werden gegen 

 die Traubenreife rothbraun, so dass 

 die Sorte auch wegen der Buntheit 

 ihres Laubes zur Bekleidung eines 

 Hauses, zum Beziehen einer Laube, 

 eines Spaliers und Gartenhäuschens etc. 

 zu empfehlen ist, da sie überdies 

 stark und rasch wächst. 



Sie fructificirt sehr reich; hat oft 

 vier, immer aber drei Trauben pro 

 Fruchtrebe. 



Die Beere ist etwas länglich, 17 Milli- 

 meter lang und 15 Millimeter breit 

 an ihrer stärksten Stelle. Die Traube 

 ist geschultert von über Mittelgrösse. Die 

 Reifezeit fällt in die erste Epoche der 

 Traubenreife; sie gehört also zu den 

 frühen und reift früher als der ge- 

 wöhnliche Gamay. 



Aus diesen Andeutungen sieht man, 

 warum sich diese neue Traubensorte 

 so rasch und allgemein in Frankreich 

 verbreitet. 



Nachdem in Ungarn das Gesetz 

 schon publicirt ist, wodurch in allen 

 verseuchten Gebieten die Einführung 

 amerikanischer oder veredelter Reben- 

 pflanzen anstandslos gestattet ist, dürfte 

 diese Massregel, die unserem aussterben- 

 den Weinbau wieder auf die Beine 

 helfen kann, auch bei uns bald einge- 

 führt werden und es wird dann leicht 

 sein^ den neuen, so viel gerühmten 

 Teinturier Castille in unseren W^ein- 

 gärten für Rothwein, sowie zur Be- 

 nutzung in unseren Gärten einzuführen. 



