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(XXIII. Jahrgang. 
Culturwerth durch den ausserördentlich 
feinen Geschmack bestimmt wird, der 
diese neuen Sorten charakterisirt, 
welche, wie die nebenstehenden Ab- 
bildungen zeigen, auch in ihrem 
Aeusseren sehr verschieden sind. 
Buyukder, Fig. 6, hat glatte, 
runde, hellgelbe, auffallend grün ge- 
zeichnete Früchte, deren schneeweisses 
Fleisch sehr diek und ungemein saftig 
und süss ist. 
Galata, Fig. 7. Die grosse, läng- 
liche, ovale Frucht ist gelb und dunkel- 
grün marmorirt und gezeichnet, ihr 
Fleisch ist grünlich - weiss, sehr saftig 
und süss, 
Therapia, Fig. 8. Die grosse Frucht 
dieser Sorte ist gelb genetzt, ihr 
Fleisch ist graugrün, nach der Schale 
zu in Chamois übergehend, dabei sehr 
vollsaftig und feinschmeckend. 
Türkische Iiesen, Fig. 9, erreicht 
ein Gewicht von 5 Kilogramm. Ihre 
Form ist ovalrund, ihre Schale glatt, 
orangegelb. Ihr Fleisch ist blass 
meergrün, der Geschmack derselben sehr 
fein. 
Die verschiedenen Formen der 
Früchte dieser Neuheiten dürften ge- 
wiss zu Üulturversuchen anregen. 
Torferde zum (Conserviren von 
bemüse. Bei dem Gemüsebau spielt 
die Conservirung mancher Gemüse 
für die Rentabilität desselben eine 
nicht zu unterschätzende Rolle, da 
viele derselben dann die höchsten 
Preise abwerfen, wenn sie lange Zeit 
gut aufbewahrt werden. Die Pariser 
Gemüsegärtner liefern regelmässig bis 
längstens Februar die schönsten Früh- 
carotten, Frühkohlrabi, Frührettige ete, 
auf den Markt und wird dies dadurch 
erreicht, dass man, wie Bächtold im 
„Der erfahrene Gartenfreund” angiebt, 
diese Gemüse einfach schon im Herbst 
oder Nachsommer ansäet, damit sie 
noch vor dem Winter gerade die 
rechte Grösse erreichen, Dann bedeckt 
man sie mit Torferde und lässt sie 
bis zum Frühling ungestört im Freien, 
wo sie auf diese Weise nie erfrieren 
und schön frisch bleiben. Hierauf 
werden sie bei mildem Wetter aus- 
gehoben, sauber gewaschen und sammt 
den stehengebliebenen, hübsch grünen 
Blättchen auf den Markt gebracht, 
wo sie stets sehr gut bezahlt werden. 
Dieses junge Gemüse ist ebenso fein 
und sogar noch viel schmackhafter 
als das künstlich getriebene, weil es 
im Freien gewachsen und schön frisch 
erhalten ist. M. RB: 
Einreihige Drillmaschine für 
Handbetrieb. Die in Fig. 10 ab- 
gebildete Drillmaschine „Triumph” 
ist einreihig und für manche Auf- 
gabe des Gartenbaues sehr geeignet. 
Die Regulirung der Aussaat aller 
Samen sowohl hinsichtlich der Menge 
als auch der Entfernung innerhalb 
der Reihe ist dem Belieben des Sä- 
enden anheimgestellt. Die auswechsel- 
baren Schöpflöffel sind aus schmied- 
barem Guss mit conischen Schöpf- 
räumen; die Befestigung derselben ist 
sehr dauerhaft. Der Rillenzieher ist 
derart beweglich angeordnet, dass er 
nicht nur Hindernissen ausweicht, 
sondern auch höher und tiefer ein- 
gestellt werden kann, je nachdem es 
die Saat erfordert. Wie das Bild zeigt, 
besitzt die Maschine zwei Handhaben, 
die bei dem leichten Gange des Ge- 
räthes dauernd ein flottes "Tempo des 
Arbeitenden gestatten. Der Preis der 
Maschine bei Franz Zimmer, Wien, 
IV/1 Margarethenstrasse 32, beträgt 
20 fl., sammt Zustreichrolle und Mar- 
queur 22 fl. 50 kr. 
Heimat der Topinambur. Es ist 
gewiss ganz eigenthümlich, dass man 
nur in den seltensten Fällen die Hei- 
mat unserer Öulturgewächse kennt, 
und dass erst durch langjährige 
eingehende Forschungen die eingelebten 
irrigen Ansichten widerlegt werden. 
Wir erinnern hier z. B. an die Bohne 
und viele andere, aber selbst bei einer 
Pflanze wie die Topinambur, welche 
anfangs des 17. Jahrhunderts nach 
England eingeführt wurde, ‘war man 
lange Zeit irriger Ansicht darüber, 
woher sie stamme. Peru, Brasilien 
und Canada wurden als ihre Heimat 
