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[XXIIE. Jahrgang. 
Knollen bildet, die niemals hohl wer- 
den und ein blendend weisses, sehr 
zartes Fleisch besitzen. Die frühe 
Genussreife sichert dieser Sorte einen 
bleibenden Werth. 
Als eine neue, ebenfalls sehr eultur- 
würdige Sorte wird der in Fig. 23 ab- 
gebildete, von J. C. Schmidt ver- 
ganz besonders schönen Ertrag 
liefern. 
Früher Wirsingkohl. Von dem 
Wirsing oder Savoyerkohl, oder 
auch Herzkohl genannt, werden heute 
eine Menge Sorten eultivirt, die hin- 
sichtlich ihrer Treibfähigkeit in frühe, 
mittelfrühe und späte eingetheiltwerden. 
Fig. 21. Weisse Straussenfederaster. 
breitete Frühester Erfurter Markt, em- 
pfohlen, dessen Knollen von seltener 
Grösse regelmässig geformt sind und 
nur eine kurze schlichte Belaubung 
tragen. Sie sollen ebenfalls niemals 
hohl oder holzig werden und ein 
feines, reinweisses Fleisch besitzen. 
Für den Marktgärtner und für den 
Gartenbesitzer dürften beide Sorten 
von hohem Werthe sein, da sie einen 
Als eine der frühesten ist der Wiener 
Treibwirsing allgemein sehr beliebt. 
Er bildet mittelgrosse, runde, grüne 
und feste Köpfe, die schon im Mai 
verbrauchsfähig sind, dabei zeichnet 
er sich durch Zartheit und Wohlge- 
schmack ganz besonders aus. Wesent- 
lich früher als diese Sorte ist:W olfner’s 
Wirsing Nummer Eins, welcher als 
der niedrigste und allerfeinste und als 
