Oetober 1898.) 
Samencultur in Dänemark. 361 
für die Rübensorten sehr schädlich ist. 
Das Nordsommerklima an den däni- 
schen Küsten ist sehr milde bis spät 
in den Herbst und nahe dem Winter 
zu. Prachtvolles Product wird daher 
erzeugt, was schon an verschiedenen 
internationalen Ausstellungen bewiesen 
wurde. 
Für die 
Obiges auch von Interesse sein; hier 
gärtnerische Welt wird 
kommt‘ aber noch eine wichtige Spe- 
eialität in Betracht, welche für jeden 
Feinschmecker von Bedeutung ist. Es 
giebt in Dänemark Gemüse, welche 
nirgends so gut und wolhlschmeckend 
gezogen werden, wie dort. 
Der dänische Blumenkohl ist zudem 
schon weltberühmt geworden und der 
Samen desselben wird sowohl in Eu- 
ropa wie in überseeischen Ländern am 
höchsten: bezahlt. 
Besucher der Stadt Erfurt und Um- 
gebung werden nicht ganz vergebens 
dort Blumenkohlsamenzucht gesucht, 
doch sich gewundert haben, dass sie so 
wenig davon vorfanden. Die Wahrheit 
ist, dass die sogenannten echten Er- 
furter Blumenkohlsamen namentlich 
bei Kopenhagen geerntet werden, 
denn dort gelingen sie weit. öfter und 
weit besser als in Mitteldeutschland. 
‚Der gute Ruf der dänischen Blumen- 
kohlsamen hängt nicht allein von 
naturhistorischen, sondern auch von 
meteorologischen ‘ Verhältnissen ab, 
aber nicht wenig wichtig ist es, zu 
wissen, dass dennöch zweitens eine 
gut durchgeführte Cultur zur wirklichen 
Güte, Echtheit und Werth der Samen 
beiträgt. In: dieser. Beziehung sind 
aber ‘dänische Züchter schon sehr weit 
gelangt, und obgleich die dort an- 
sewendeten Culturverfahren nicht 
direet zum gleichen Ziele führen, so 
ist die dänische Arbeitsart sehr wohl 
beachtenswerth. 
Wenn. ausländische Fachmänner die 
dänischen Culturen besuchen, werden 
sie während der Entwickelungsperiode 
gleich ersehen können, wo gewissen- 
haft gearbeitet wird und wo nicht. 
In Kohlsamenfeldern ınuss immer aus- 
werden. Die 
geschnitten Pflanzen, 
welche keinen schönen typischen 
„Kopf” entwickeln, werden unbarm- 
herzig ohne Gnade „ausgeschnitten”. 
Auf deutscher Seite weiss man dies 
| sehr gut und darum wird der dänische 
Züchter sich ganz besonders darauf 
verlegen, den .allerbesten Blumen- 
kohlsamen, den es giebt, zu liefern. 
In Aufsätzen deutscher Zeitschriften 
wurden ‘ wiederholt Ansichten von 
dänischer Blumenkohlsamenzucht ge- 
liefert und urgirt, dass es eigentlich 
durch die vielen Verbesserungen logisch 
richtiger wäre, nicht Erfurter, sondern 
Kopenhagener Blumenkohl zu 
sagen. 
Pflanzenzüchter werden immer In- 
teresse daran haben, die excellentesten 
dänischen Culturen aufzusuchen. Eine 
Zuchtstelle ersten Ranges ist die mo- 
derne Gärtnerei des Herrn Kunet 
und die des Handelsgärtners Immanuel 
Levy. Da werden Samen und auch 
Pflanzen einer, und zwar allerbester 
Varietät Blumenkohl geerntet, aus nur 
typischen Pflanzen. Die besten Ma- 
schinen zur Erdbereitung, Bewässerung 
ete, werden dort verwendet, und die 
höchste Samencultur hat: dort ihren Sitz. 
Hortulanus. 
