LA CULTURE DU POIRIER 



mince, une ou parfois deux graines, qui abritent 

 sous leurs téguments un embryon charnu, dépourvu 

 d'albumen à radicule infère. 



Les feuilles sont alternes, caduques, simples, 

 accompagnées de 2 stipules latérales. Chaque fleur 

 est placée à l'aisselle d'une bractée, à sommet étroit, 

 ordinairement caduque. \J inflorescence est une 

 grappe corymbiforme, simple ou composée de 

 cymes rarement pauciflores. 



Fig, 1. — Poirier. Inflorescence, fleur, fruit et graine. 



Poirier commun [Pyrus communis L.). — Le 

 poirier sauvage ne diffère pas beaucoup de certaines 

 variétés cultivées. Son fruit acerbe, tacheté, est de 

 forme amincie en bas, ou presque sphérique, selon 

 que l'on considère des échantillons différents, pris 

 sur le même pied. 



Les poiriers se trouvent souvent dans certaines 

 forêts (celles de Lorraine par exemple) et y attei- 

 gnent une taille élevée, s'y montrent fertiles, pré- 

 sentent tous les caractères d'une plante indigène. 

 (Voir, pour plus de détails, une intéressante notice 

 de Godron : De Vorigine probable des Poiriers 

 cultivés, 1873.^ 



