24 LA CULTURE DU POIRIER 



La marne ou la chaux ont le double rôle d'engrais 

 et d'amendement, la chaux surtout aide à la trans- 

 formation des matières azotées dans le sol et em- 

 pêche l'argile et l'humus de se délayer dans les 

 eaux de pluie. 



Certaines substances peuvent agir sur la nature 

 physique d'un terrain et rendent ses éléments plus 

 solubles. Le plâtre solubilise la potasse contenue 

 dans l'argile, si bien que dans une terre argileuse 

 il est inutile d'y ajouter un engrais potassique, un 

 peu de plâtre suffisant à la rendre assimilable. 



Tout en tenant compte de l'assimilation de ces 

 éléments, le fumier de ferme devra être employé en 

 première ligne. Les engrais chimiques et les matiè- 

 res organiques moins coûteux et plus riches 

 seront les accessoires qui permettront de réaliser 

 une fumure à la fois artificielle et complémentaire. 



Or donc, dans les terrains calcaires, l'on em- 

 ploiera de préférence les superphosphates, et les 

 scories en terrain siliceux. 



L'azote peut être fourni par le nitrate de soude 

 et le sulfate d'ammoniaque. Il produit des effets 

 rapides en terrains légers, et est pour ainsi dire 

 inutile dans les terrains substantiels, les rendant 

 par trop compacts. 



L'acide phosphorique, qui paraît augmenter le 

 volume des fruits etlesrendplus sucrés, sera donné 

 par les scories de déphosphoration qui fournissent 

 du fer, les superphosphates et les phosphates 

 précipités. 



La potasse en quantité suffisante dans presque 

 tous les sols, surtout dans les sols siliceux et graniti- 

 ques, a l'apparence de procurer du beau bois. On 

 pourra l'utiliser sous forme de chlorure de potas- 



