30 LA CULTURE DU POIRIER 



l'ouest, l'exposition faisant face au midi conviendra 

 mieux aux variétés d'hiver. 



Dans un jardin fruitier d'assez grande étendue, 

 on peut construire les murs qui doivent l'entourer 

 enles rentrant intérieurement d'environ 2 m. 50 à 

 3 mètres, ce qui permettra d'utiliser les deux faces 

 pour la plantation des arbres fruitiers. 



Les murs en terre peuvent être utilisés avanta- 

 geusement dans les pays de grande production 

 fruitière, en Normandie par exemple. Cependant 

 nous ne les recommandons pas ;ilsont,ànotre avis, 

 l'inconvénient de servir de refuge aux insectes et 

 aux animaux tels que loirs, rats, mulots^ etc., le 

 crépi et les scellements n'y ont pas de résistance. 



Les meilleurs murs sont ceux de clôture et de 

 refend enduits d'une couche déplâtre. Les insectes 

 auront moins de facilité pour se réfugier dans les 

 cavités. Les murs offriront plus de solidité, seront 

 plus propres et la couleur blanche influera très 

 a vanageusement sur la réussite desrécoltes. D'au- 

 tres spécimensdemurspeuventaussiêtreemployés 

 pour la culture des arbres fruitiers; citons entre 

 autres : les murs en briques de 0,22 d'épaisseur et 

 ceux en briques sur champ ; ceux en moellons, en 

 carreaux de plâtre, en béton armé, en fibro-ciment, 

 en verre cathédrale (1) et même en planches; ces 



(1) MM. Croux et fils, Pépinières du Val d'Àulnay à Ghâte- 

 nay (Seine), ont fait établir, en 1905, un mur en verre cathé- 

 drale sur lequel je donne leur juste appréciation : « Comme 

 « mur de refend, ce mur en verre est ceilainement pratique 

 « puisque l'on peut récolter sur les deux faces. — Sur le 

 K nôtre, placé de l'est à l'ouest, nous procurant par conséquent 

 « les expositions sud et nord, nous avons planté dos à dos 

 « les mêmes variétés dans chaque genre. — En poiriers, 

 « Doyenné d'Hifer, Directeur Alyhand et Passe Crassane ; en 



