50 LA CULTURE DU POIRIER 



5 centimètres au-dessus de la règle, s'il est greffé 

 sur cognassier, et de 5 à 10 centimères environ s'il 

 est greffé sur sujet franc. Un homme tient l'arbre 

 et étale, ou mieux dispose les racines à la main; 

 l'autre les recouvre de terre fine et saine à l'aide 

 de la pelle ou de la fourche à dents plates qu'il 

 secoue à hauteur de 60 à 70 centimètres au- 

 dessus des racines de l'arbre qu'il plante. L'homme 

 qui tient l'arbre introduit cette terre avec les doigts 

 dans les racines en remplissant bien tous les vides 

 et en ayant soin de leur conserver, dans le sol, 

 une position naturelle; si l'arbre est gros, ce tra- 

 vail est fait par celui qui recouvre les racines. 

 Une fois ces dernières recouvertes d'une couche 

 de terre d'environ 15 à 20 centimètres, on placera 

 si l'on veut une bonne couche de fumier bien 

 décomposé d'une épaisseurde 10 à 12 centimètres. 



11 est nécessaire de s'assurer que le fumier a 

 donné son coup de feu, par crainte de la fermenta- 

 tion qui pourrait amener le blanc sur les racines 

 et déterminer la mort de l'arbre. Dans n'importe 

 quelle plantation, on ne doit mettre de fumier 

 directement sur les racines. Il faut bien se garder 

 de secouer l'arbre en le plantant et de piétiner sur 

 la terre ; cette façon d'agir est très mauvaise en ce 

 sens que, la terre se trouvant foulée, les racines se 

 trouvent comprimées dans le sol et privées de 

 l'influence de l'air. 



Si par hasard un arbre se trouve planté trop 

 profondément, il faut éviter de le relever en tirant 

 dessus, cela ramasse les racines les unes contre 

 les autres; il est préférable de l'arracher et de le 

 replanter ensuite dans de bonnes conditions. Trop 

 de personnes, malhoureusement, ne se donnent 



