92 LA CULTURE DU POIRIER 



DU PINCEMENT 



he pincement est assurémentune des opérations 

 les plus importantes dans la conduite et la forme à 

 donner aux arbres fruitiers. Nous disons même la 

 condition essentielle pour les amener en voie de 

 fructification. Il consiste à enlever avec les doigts 

 l'extrémité d'un bourgeon herbacé,ou avec l'éplu- 

 choir à casser l'extrémité d'un bourgeon qui com- 

 mencerait à devenir ligneux. 



11 est nécessaire de ne pas opérer le pincement 

 d'un arbre en uneseule fois, dans la crainte d'occa- 

 sionner un refoulement de sève qui lui serait nui- 

 sible, et qui provoquerait le départ abois des organes 

 susceptibles de se transformer en lambourdes pour 

 l'année suivante. 



Le pincementdoit se faire avec beaucoup de soin 

 dans le voisinage des bourgeons de prolongement, 

 à seule fin que ceux-ci acquièrent de suite une par- 

 tie de la force qui leur est nécessaire pour former 

 plus tard de bonnes branches de charpente. On 

 commencera par pincerles bourgeons forts, les plus 

 faibles seront pinces un peu plus tard; de cette 

 manière, la sève sera attirée à leur profit. 



Des règles générales à observer pour le pincement 



D'une manière générale, le premier pincement se 

 fait, selon la vigueur de l'arbre et d'après les organes 

 qui se trouvent sur la branche fruitière, sur une, 

 deux, trois et quatre feuilles possédant des yeux 

 bien constitués à l'aisselle, ou pour mieux dire, à 

 la naissance du pétiole. 



